Adieu le ventre gonflé ! 7 aliments fermentés qui améliorent la digestion

La fermentation des aliments et des boissons est une tradition des pays de l'Est et de l'Est, utilisée dans de nombreux cas pour prolonger leur conservation.Ce type d'aliment renforce le système immunitaire et améliore la digestion en aidant le métabolisme, avec pour résultat de dégonfler notre pauvre ventre.
Voici une liste des principaux aliments fermentés et de certaines boissons, nous éliminons donc également cette sensation de ballonnement encombrant.

Avant de continuer, voici une vidéo résumant les aliments parfaits pour contrer les ballonnements et les lourdeurs.

1. Pain au levain

Le levain est une levure obtenue par fermentation naturelle. Grâce à ce type de levure, en remplacement de celle de la bière, le pain fait maison (ainsi que les pâtes et la pizza), est beaucoup plus digeste pour nos pauvres ventres.

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2. La choucroute

Nous associons automatiquement cet aliment à l'Allemagne et à l'Autriche car c'est exactement de là qu'il vient.La choucroute est riche en vitamines et minéraux et est un véritable remède naturel pour l'intestin.

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3. Le tempeh

Cet aliment fermenté renforce les os et le cœur car il est riche en protéines et en isoflavonoïdes. Il est à base de soja fermenté et est obtenu à partir de graines de soja.

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4. Le miso

Vous vous souvenez peut-être de lui pour la fantastique soupe miso qu'ils servent au restaurant japonais. Cet aliment est très ancien, et a toujours été utilisé comme condiment, souvent à la place de la noix. Il est issu de la fermentation de céréales, de soja et de sel marin entier. Le miso régule le fonctionnement intestinal et renforce le système immunitaire.

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5. Le Kéfir

Dans ce cas précis on ne parle pas d'aliments fermentés mais d'une boisson qui est obtenue à partir de lait (dont le soja) ou d'eau, grâce à des granulés spécifiques qui permettent la fermentation.C'est une boisson riche en ferments lactiques vivants et en probiotiques et pour cela raison excellente pour l'intestin.

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6. Thé Kombucha

Cette boisson fermentée à base de thé vient d'Orient, où elle est considérée comme un élixir de vie. Elle est excellente pour la digestion et aide l'estomac et la rate dans ce processus. Elle est particulièrement recommandée aux personnes souffrant de calculs rénaux.

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7. Yaourt

Aliment fermenté par excellence, le yaourt est obtenu à partir de lait de vache ou végétal (dont le soja). Riche en probiotiques et en ferments lactiques vivants, il aide à la digestion et dégonfle le ventre.