Une journée dédiée au lait

Il est riche en calcium et en vitamines des groupes A, B et D (ces dernières indispensables à la formation des os et des dents). Il contient également tous les acides aminés dont notre corps a besoin pour rester en bonne santé.

Une véritable source de santé qu'il faut puiser quotidiennement pour maintenir notre corps dans un état optimal.

Pour ces raisons, aujourd'hui, 1er juin, nous célébrons la onzième Journée mondiale du lait, créée par la FAO (Organisation pour l'alimentation et l'agriculture) pour sensibiliser les consommateurs et les non-consommateurs à l'importance du lait pour chaque tranche d'âge.

"Une" occasion de porter l'attention sur un aliment aussi important et de faire connaître les activités liées à la boisson et à "l'industrie du lait", explique Assolatte (Association italienne des laiteries), responsable du produit, le définissant comme "le dernier archaïque et primordial restait dans le « régime des hommes du troisième millénaire ».

A l'occasion de l'événement, hier 31 mai, Coldiretti a organisé une véritable ferme au centre de Rome avec un potager à cultiver, du miel à récolter, le moulage du fromage et la traite des vaches. Les animaux et le lait ont été les protagonistes incontestés tout au long de la journée.