La bière fait-elle grossir ? Voici toute la vérité de la science
L'un des problèmes les plus fréquents qui apparaissent lors de la consommation de bière est un ventre ennuyeux, un gonflement qui appuie contre l'élastique du pantalon et crée un peu d'ennui. Quelle est la cause de ce gonflement soudain ? Peut-on l'éviter ? Bien sûr que oui, il suffit de taper correctement la bière. Avez-vous souvent le ventre gonflé ? Réduisez-le au maximum, dans notre vidéo nous vous expliquons quels sont les meilleurs aliments pour lutter contre un ventre gonflé.
Bière : caractéristiques et propriétés nutritionnelles
La bière est cette boisson alcoolisée que nous connaissons tous, de couleur ambrée, dorée ou rougeâtre, à base de malt de céréales fermentées, qui est aromatisé au houblon.
Sur le marché et dans les petites distributions, il existe de nombreuses variétés, et elles diffèrent par leur saveur, leur teneur en alcool et leur méthode de production. Vous pouvez l'aimer ou non, mais ceux qui en boivent souvent et volontairement ont tendance à se demander si cela fait grossir.
En raison de sa connotation non alimentaire et de la teneur en alcool omniprésente (sauf dans le cas des bières totalement non alcoolisées), la réponse devrait être oui, mais la vérité est que la science a approfondi la question et ces dernières années et est venue la certitude que la bière ne fait pas vraiment grossir, pourvu qu'elle soit bue avec modération. Essayons de mieux comprendre pourquoi, à commencer par les propriétés de cette boisson dorée rafraîchissante.
La bière partage certaines caractéristiques avec d'autres boissons typiquement connues, comme le vin, le cidre et certains spiritueux dont le whisky, la grappa, le rhum et la vodka... mais elle présente quelques particularités qui la distinguent des autres.
Le plus important et le plus important est que la bière est en fait une solution d'eau et d'alcool éthylique, à l'intérieur de laquelle le malt et certains sels minéraux sont dilués.
Évidemment, le fait qu'elle contienne un alcool variable, de 3 % à environ 10 %, fait qu'elle est classée comme une boisson qui ne convient pas aux femmes enceintes et aux mineurs, précisément en raison des effets psychologiques et physiologiques qu'elle peut déclencher et qui sont différent pour chaque personne par personne.
Boire de la bière et prise de poids, y a-t-il une corrélation ?
La science nous dit que lorsqu'elle est consommée avec modération, la bière n'entraîne pas de prise de poids significative, mais lorsque la consommation est excessive ou quotidienne, alors oui, elle fait grossir.
C'est une substance dont notre corps n'a absolument pas besoin, qui n'est pas indispensable à notre santé et ne doit donc pas être bue au-delà des limites recommandées.
Ceci dit, il faut casser une lance en faveur de la boisson dorée : c'est la boisson alcoolisée qui associe la plus faible teneur en alcool à la plus forte teneur en eau (environ 93 %) et a une faible teneur en sucre ; c'est pourquoi il peut être moins nocif pour les diabétiques et nous fait tellement aller aux toilettes (son effet diurétique se fait sentir sur beaucoup d'entre nous) !
Donc, en résumé, il y a des avantages et des inconvénients à boire de la bière entre amis ou autour d'une bonne pizza ; à vous de choisir ! L'essentiel est de ne pas en boire beaucoup, car en plus des effets désagréables, il a tendance à nous faire grossir. Dans notre corps, c'est ce qui se passe lorsque nous buvons une boisson alcoolisée : le métabolisme des graisses est suspendu, faisant passer l'alcool (qui est généralement reconnu par notre corps comme une substance à éliminer, car nocif) passer au premier plan et provoque une accumulation de lipides momentanée. Faites donc attention à la façon dont vous buvez votre boisson préférée. Pas d'excès et attention au combo alcool + graisse.
Combien de calories contient un verre de bière ?
Comme nous l'avons déjà compris, la consommation de bière est autorisée sans problème, lorsqu'elle est associée à un comportement responsable caractérisé par zéro excès. Mais combien contient un verre de houblon en termes de calories ? Certaines de ces boissons ne sont pas lourdes du tout, au contraire, elles sont bien plus "légères" à digérer que les cocktails super sucrés, mais on ne fait souvent pas attention au nombre de calories que l'on consomme, surtout si on veut rester un peu " au régime pour les vacances d'été. et nous sommes dans le repas où le sgarro est autorisé.
Malheureusement, nous n'avons pas de bonne nouvelle : la bière est agréable en calories si vous souhaitez boire une bouteille standard. Une bouteille de 33cl peut contenir entre 150 et 300kcal, selon sa teneur en malt, d'autres ingrédients (par exemple, certaines bières "spéciales", aromatisées au miel ou aux agrumes) et son taux d'alcool. Une bière est aussi alcoolisée que le sera sa teneur en calories. Pour vous donner une idée, sachez que si vous vous adonnez aux 2/3 petites bières en soirée, vous absorbez les mêmes calories que celles présentes dans une pizza aux quatre fromages… Pas exactement l'idéal comme astuce dans un régime !
Si en revanche vous n'optez que pour un verre de 100gr, alors vous pouvez être plus serein car en estimant un faible taux d'alcool à 3,5%, il descend à 35kcal.Avec des types un peu plus complexes et élaborés comme le double malt, ces chiffres augmentent mais pas de manière significative.
Comment boire de la bière en toute sécurité ?
Boire de la bière fraîche est possible sans se lever de table avec un rocher sur le ventre. En gros il suffit de garder la lumière une bonne partie de la journée, en privilégiant les collations rapides et bien réparties sur les heures. En arrivant le soir, vous pouvez commander votre stout, pils, ipa, guinness ou ambre préféré sans aucun remords !
Rappelez-vous toujours que les calories ingérées sont nocives lorsqu'elles dépassent la TDEE, un paramètre strictement contrôlé par ceux qui suivent un régime strict.
Qu'en est-il des étourdissements et autres effets sur la santé? Tout le monde réagit différemment à l'alcool, mais en général un adulte en bonne santé (femme ou homme) peut boire de la bière de temps en temps en toute sécurité sans avoir de problème pour s'en débarrasser, en effet on récupère en assez peu de temps.
Il est clair que ceux avec une petite carrure auront plus de mal à récupérer rapidement que ceux avec une carrure massive.
Pour se débarrasser une bonne fois pour toutes des gonflements abdominaux dus à la bière (ou plutôt à la carbonatation), assurez-vous de les servir impeccablement : la bière doit être bien soutirée, avec le bon bouchon en mousse pour éliminer l'excès de gaz carbonique.
