Lait doré : la recette et tous les bienfaits du lait doré !
Le lait d'or est une boisson chaude et épicée à base de lait et de curcuma, née en Inde et répandue dans le monde occidental grâce aux nombreux bienfaits dont elle bénéficie.Grâce à ses propriétés antibactériennes et antivirales, le lait d'or est particulièrement indiqué pour apaiser les états inflammatoires et douleurs articulaires et musculaires, mais elle est également excellente pour traiter ou prévenir de manière naturelle de nombreuses autres affections physiques de toutes sortes.
Il doit son nom à sa couleur particulière, que lui confère le curcuma, une épice jaune orangé appartenant à la famille du gingembre qui au contact du lait - végétal ou de vache - obtient sa couleur dorée caractéristique. C'est plutôt à une substance présente dans cette épice, la curcumine, que l'on doit l'efficacité de ce mélange miraculeux et la multiplication de divers bienfaits d'un point de vue physique.
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations utiles sur le lait d'or, de sa préparation aux différentes recettes disponibles, jusqu'aux effets les plus efficaces sur notre santé.
Avant d'aller plus loin, voici une vidéo qui illustre et anticipe tout ce qu'il faut savoir sur cette boisson naturelle aux mille propriétés bénéfiques.
Propriétés et bienfaits du lait d'or
Comme prévu, le succès du lait d'or est aussi et surtout dû aux nombreux bienfaits qu'il garantit à notre organisme. Ici, ils sont répertoriés spécifiquement:
- Son action antibactérienne, antivirale et antifongique contribue à augmenter les défenses immunitaires de l'organisme, ce qui la rend particulièrement idéale aux changements de saisons pour contrer la faiblesse physique et le malaise général de manière tout à fait naturelle.
- Également de par son statut d'anti-inflammatoire naturel, il aide à apaiser les problèmes respiratoires dus aux infections bactériennes et virales, ainsi que la toux, le rhume et la sinusite. Cela est notamment attribué à l'utilisation d'ingrédients tels que le miel et la cannelle, qui ont toujours été très efficaces pour lutter contre les symptômes de la grippe.
- Il a une action bénéfique sur le foie, le purifie, et améliore la digestion et la santé intestinale.
- Il aide à réguler le métabolisme, nous aidant à maintenir notre poids. Le lait doré peut donc être un excellent allié pour perdre du poids, lutter contre les gonflements, l'excès de poids et l'obésité.
- Il agit comme un analgésique contre les gonflements abdominaux, les maux de tête et les douleurs menstruelles, car il agit comme un antispasmodique naturel.
- Il aide à maintenir des articulations saines et élastiques, ce qui le rend particulièrement idéal pour ceux qui pratiquent le yoga, car il permet de maintenir les positions plus longtemps.
- Aide à réduire le taux de cholestérol sanguin.
Afin de voir les résultats et de prolonger les effets, il est recommandé de prendre un verre de lait doré une fois par jour pendant au moins 40 jours d'affilée, peut-être pendant le petit-déjeuner.
La recette originale du lait d'or
Mais comment préparer du lait doré ? Avant de procéder à la préparation proprement dite du lait doré, il est nécessaire de bien travailler la pâte de curcuma, le plus important des ingrédients à la base de la recette du lait doré. réfrigéré jusqu'à 40 jours et ainsi vous pouvez facilement préparer une belle tasse de lait doré quand vous le souhaitez, sans trop d'effort.
Pour préparer la pâte de curcuma
Faites chauffer 120 ml d'eau minérale naturelle dans une casserole, ajoutez 50 grammes de poudre de curcuma et mélangez soigneusement en ajoutant 1 cuillère à café de poivre noir à la finition. Continuez jusqu'à obtenir une pâte crémeuse épaisse, semblable à celle du dentifrice. Cela devrait vous prendre 3 à 5 minutes.
À ce stade, votre mélange est prêt et vous pouvez le laisser refroidir ; puis versez-le dans un bocal en verre et conservez-le au réfrigérateur. Vous pouvez l'utiliser en toute sécurité jusqu'à 40 jours.
Un peu de curiosité: Le poivre est un ingrédient fondamental car la pipérine qu'il contient est un alcaloïde, capable de favoriser l'absorption de la curcumine, la substance qui, comme nous l'avons vu, est responsable des effets bénéfiques de la boisson sur notre organisme.
Pour préparer du lait doré
Versez une tasse de lait végétal (noix de coco, riz, soja ou avoine) ou de lait de vache - à votre convenance - dans une casserole et ajoutez une cuillerée de pâte de curcuma préalablement préparée fumez votre boisson. A ce stade, versez la quantité dans une tasse et ajoutez 1 cuillère à café d'huile d'amande, une de miel d'acacia ou de fleurs sauvages et une pincée de cannelle en poudre, pour rendre le mélange plus savoureux, sucré et épicé.
En alternative à l'huile d'amande, vous pouvez opter pour l'huile de coco, l'huile d'olive extra vierge ou le beurre clarifié ; tandis qu'au lieu du miel, vous pouvez choisir du sirop de stévia ou d'agave.
Si vous souhaitez obtenir un mélange plus crémeux, les recettes dont nous disposons nous permettent également de passer la boisson au blender : cela ne prendra que 30 secondes.
Lait d'or, contre-indications et effets secondaires possibles
Les contre-indications du lait d'or sont principalement liées à la présence de curcuma.
Dans tous les cas, il est déconseillé si vous souffrez de troubles de la vésicule biliaire ou des voies biliaires, de la vésicule biliaire ou d'ulcères ou si vous prenez des anticoagulants et de l'insuline. De plus, il peut être dangereux de le prendre même en petite quantité pendant la grossesse ou l'allaitement, il est donc bon de l'éviter dans ces phases délicates de la vie des femmes. Évitez également de le donner aux enfants de moins de 3 ans.
Si vous avez pris du lait doré et avez commencé à ressentir des symptômes tels que nausées, diarrhée et brûlures d'estomac, arrêtez de le consommer. Ce sont en fait les principaux effets secondaires qu'il peut provoquer.
