PROPOSITIONS DE WEEK-ENDS D'AUTOMNE HORS DE LA VILLE - ACTUALITÉ

Vendanges, feuillages et spécialités gastronomiques : 12 week-ends pour profiter de toute la beauté de l'automne

Du vert le plus intense au jaune le plus chaud, du rouge strié à l'orange enveloppant en passant par les tons plus doux du brun ; la nature réserve des émotions qui satisfont l'âme mais aussi les yeux : le feuillage d'automne arrive !

Après l'été, ils deviennent fous parmi les avenues, les jardins, les parcs et les collines, les feuilles qui prennent différentes couleurs et nuances d'une rare beauté, donnant une atmosphère de conte de fées. Et si tout cela se conjugue au plaisir de récoltes mémorables, de châtaignes chaudes ou de champignons et truffes fraîchement cueillis, alors il ne reste plus qu'à faire de petites pauses pour profiter de toute cette beauté !

Voici 10 propositions pour une pause automnale inoubliable.

1 - Feuillage sur les falaises karstiques

Le paysage splendide du Karst surplombant la Haute Adriatique devient encore plus évocateur pendant la saison d'automne, lorsque les rochers sont parsemés de feuilles rouge vif et ambrées, contrepoint du bleu de la mer. Le nouvel hôtel 5 étoiles Falisia, Luxury Collection Resort & Spa à Portopiccolo Sistiana est un point de départ et d'arrivée privilégié pour découvrir la réserve naturelle de Duino Falesie, avec une agréable promenade sur le sentier panoramique de Rilke, qui permet d'admirer les couleurs de la saison dans des arbres comme le chêne vert, le frêne, le charme ou le cerisier canin.

Infos : www.falisiaresort.com

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2 - De ferme en ferme dans les Dolomites, à la recherche du meilleur vin nouveau

En automne, à l'Alpe di Siusi, vous vous plongez dans une coutume paysanne historique, qui consiste à passer de ferme en ferme au nom de la dégustation de vins nouveaux et de délices faits maison. Le long des sentiers qui traversent les bois transformés en un kaléidoscope d'automne couleurs, les fermes et les tavernes ouvrent les portes du stube en bois caractéristique pour diffuser la qualité des fromages artisanaux, du speck et du salami local, des produits et des plats nés d'un lien indélébile avec la terre.Les odeurs de châtaignes grillées et de terre cuite fraîche guident le sens d'odeur de gourmets entre les différentes étapes, dans une recherche amusante avec une grande satisfaction.Du 14 octobre au 1er novembre 2015, avec la proposition "Tempo di Törggelen dans la zone de vacances Alpe di Siusi" vous participez du mercredi au samedi à une expérience de bien-être pour le palais de 4 jours. Les prix des forfaits sont à partir de 305 euros pour deux personnes en appartement et à partir de 313 euros par personne en chambre en demi-pension. Il existe également de nombreuses solutions entre les fermes et les chambres d'hôtes.

Pour info : www.alpedisiusi.info

3 - Week-end vendanges et visites de caves

Détendez-vous, bonne nourriture et une journée à la campagne parmi les vignobles des grands Barolos, pour récolter entre les rangs puis profiter d'une visite avec dégustation dans les caves Beni di Batasiolo. L'automne au Boscareto Resort & Spa, c'est l'immersion dans les couleurs et les parfums de la nature, le luxe et le souci du détail mais aussi le contact avec la terre, avec la tradition et la grande culture gastronomique et viticole des Langhe les plus authentiques de la récolte, un dîner avec un menu Great Tasting au restaurant La Rei dirigé par Antonino Cannavacciuolo et illuminé par le talent du jeune chef exécutif Pasquale Laera.Les vins accompagnant le menu proviennent des mêmes vignobles où la précieuse récolte a eu lieu pendant la journée. le forfait : 570.00 pour deux personnes en chambre double Supérieure.

Pour info : www.ilboscaretoresort.it

4 - Golf et feuillage dans le canton d'Uri

L'automne sur les sommets de la vallée de Vrsar, dans le canton d'Uri, s'écoule rapidement avant de laisser place à une neige abondante en hiver, mais il est fascinant d'admirer les feuilles virant au rouge comme des gemmes serties dans le vert des montagnes environnantes. adresse Le Chedi Andermatt est le point de départ privilégié d'une "excursion sur le sentier des quatre sources qui, du massif du Gothard où coulent les sources du Reno, du Rhône, de la Reuss et du Tessin, se développe en un parcours de 5 étapes entre paysages alpins, Tourbières et dolines.Amoureux de golf, par ailleurs, Andermatt propose un tout nouveau parcours de championnat 18 trous immergé dans la vallée, qui permet de jouer dans un paysage de carte postale automnale.

Infos : www.chediandermatt.com

5 - Découvrir la production de vins toscans dans la vallée de Serchio

Situé dans les collines de la vallée de Serchio, dans la province de Lucques, le Renaissance Toscane il Ciocco Resort & Spa propose le forfait Tuscan Wine & Culinary Experience pour vivre une "expérience particulièrement liée à la vendange et aux vins de la région et comprend le Tuscan Wine Show Experience, un cours de base axé sur la production de vins toscans au cours duquel l'un des chefs de l'hôtel vous apprendra à créer un véritable menu toscan, à base de produits locaux.Le forfait est valable pour un séjour de deux nuits, tous les jours de la semaine et le coût commence à partir de 225 euros par nuit et par chambre.

Pour info : www.renaissancetuscany.com

6 - Châtaignes mon amour

Chaque année, à la mi-octobre, et toujours dans une commune différente de la vallée de Muggio, se déroule la Fête de la châtaigne. Un seul produit - la châtaigne - dans toutes ses déclinaisons est le thème de cette fête. Un fruit qui, dans les années difficiles de la guerre, était une importante source de nourriture pour la population civile et qui, ces derniers temps, est redécouvert, non seulement sous forme de châtaignes grillées, mais aussi sous forme de châtaignes, de confiture et maintenant aussi de bière. Cette année, le rendez-vous traditionnel aura lieu le 11 octobre à partir de 13h30 à Castel San Pietro, à l'entrée de la vallée. Ceux qui veulent découvrir tous les secrets de la présence du châtaignier au Tessin peuvent visiter le Musée ethnographique de la vallée de Muggio, dans le village voisin de Cabbio. Et si vous souhaitez rester une nuit ou deux, il y a de nombreuses auberges et chambres d'hôtes dans les environs.

Pour info : www.ticino.ch

7 - Chasse aux truffes dans le Val d'Orcia

Cet automne, il convient de dire « va où ton nez te mène » : au Castello di Velona Resort, Thermal Spa & Winery - au cœur du Val d'Orcia, un site classé au patrimoine de l'Unesco, à seulement 12 km de Montalcino - la chasse aux truffes est ouverte. Le précieux tubercule devient le protagoniste d'une proposition de week-end exclusif qui combine cette expérience agréable avec le bien-être de l'Oli Spa et la haute gastronomie toscane ... sans oublier deux invités exceptionnels, Brunello di Montalcino et Rosso, produits dans le château domaine. C'est ainsi qu'avec le forfait 'Sapori d'autunno' (à partir de 1 060 € en chambre double), les amateurs de truffes peuvent se rendre dans les Crete Senesi, sous la direction experte des 'trifolai' locaux, pour trouver leur objet de désir. bois de châtaigniers, chênes, peupliers et tilleuls. Et après la chasse, un repos bien mérité au SPA pour tester les bienfaits des phytothérapies et de l'aromathérapie, réalisées à partir de plantes médicinales et de produits locaux comme l'huile d'olive et le vin.

Pour plus d'informations : www.castellodivelona.it

8 - Vignerons d'un jour

Fortana del Taro, Fortanella, Tamburen, Rosso del Motto, Strologo, Fior Fiore di Fortana, Carlo Verdi. Ce sont les noms des vins qui sont nés et mis en bouteille à l'Antica Corte Pallavicina à Polesine Parmense (PR), un lieu culte de la cuisine et du vin italiens et le berceau de la passion des frères Luciano et Massimo Spigaroli. Véritable avant-poste de la tradition et carrefour des savoirs à transmettre, l'Antica Corte Pallavicina au temps des vendanges invite ceux qui veulent participer à un processus ancestral à participer aux vendanges et à déguster les vins de l'entreprise. Et pour ceux qui souhaitent se réveiller dans les vignes, les prix d'une nuitée au relais sont à partir de 260 euros par chambre et par nuit.

Pour info : www.acpallavicina.com/relais

9 - A la découverte des secrets des caves historiques

Pour ceux qui recherchent la véritable essence de la Toscane dans la période la plus fascinante de l'année, celle de la récolte, Castello del Nero, la résidence historique du XIIe siècle entourée de 300 hectares de vignes et d'oliveraies, dédie l'offre spéciale "Le Cantine Antinori di Badia a Passignano " : la visite sans précédent de la Cantine Antinori historique pour des vacances à la découverte des anciennes traditions gastronomiques et viticoles italiennes.Valable pour deux personnes, cette expérience comprend : 4 nuits avec petit-déjeuner, visite et dégustation de vins à la Cantine Antinori de Badia a Passignano : visite du vignoble avec initiation à la viticulture et à la production de vin, visite des caves millénaires de l'abbaye, suivie de déjeuner ou dîner à l'Osteria di Passignano (1 étoile Michelin), transférer un soin ESPA par personne au Spa Castello del Nero, une entrée au programme de bien-être et un dîner toscan, pour deux personnes. Prix à partir de 2 784 euros en chambre Deluxe.

Pré-infos : www.castellodelnero.com

10 - Au coeur de l'Ombrie et de ses couleurs

Si vous recherchez un contact direct avec la nature, vous aimez marcher et prendre des photos, leOmbrie c'est une région qu'il faut considérer. Wimdu propose de Narni, un ancien village datant de 600 av. et réputé pour ses églises et palais des années 1200, un ferme élégante logée dans une ferme du 19ème siècle, avec un magnifique jardin d'hiver surplombant les collines environnantes. En plus d'un grand salon relié à un jardin et d'une grande cuisine, la ferme abrite six mini-appartements chacun avec salle de bain privée et kitchenette. Le tout à partir de 357 euros la nuit.

Pour info : www.wimdu.it

11 - A Franciacorta pour découvrir les caves et les vignobles

Si vous souhaitez passer un week-end à Franciacorta, une autre région riche en caves et en excellents vins, vous pouvez commencer par la cave Cortaura, qui produit 100 000 bouteilles et exploite 6 hectares de vignes. Tous les vins produits sont volontairement non millésimés ; en effet, le projet œnologique de Corteaura repose sur la constance qualitative et l'identité du territoire auquel il appartient tout en conservant les différences de gamme (Brut, Satèn, Rosé, Pas Dosé. Où dormir ? Une excellente adresse est le Relais Mirabella , un emplacement du haut de la colline surplombant le lac d'Iseo et Franciacorta.Prix à partir de 140 euros par nuit.

Pour info : www.relaismirabella.it

12 - En Sardaigne entre détente et tradition

A quelques kilomètres de Fordongianus, ville de la province d'Oristano où se trouve le Sardegna Grand Hotel Terme, un resort où vous pourrez faire une pause avec l'offre long week-end (du vendredi au dimanche ou du samedi au lundi à partir de 214 euros par personne ) , est situé Tramatza, un petit village qui s'élève sur les rives de la rivière Crispiri, où sont organisés divers festivals et festivals, tout d'abord celui du vin nouveau qui a lieu en novembre. Mais à Tramatza il y a aussi la famille Orro Ferme Pédagogique, une entreprise de réalité basée sur les anciennes valeurs de la sagesse paysanne sage transmise de père en fils, où il est possible de suivre des parcours pédagogiques intéressants pour découvrir cette réalité rurale historique et toujours opérationnelle, ainsi que s'approvisionner sur les produits locaux à zéro kilomètre (vins, huile, fromages).

Pour info : www.termesardegna.it