Winefoodfest 2011 à Syracuse

L'événement est un hommage aux recettes typiques siciliennes, en particulier la cuisine de la ville de l'Iblei, caractérisée par les viandes locales, les herbes aromatiques, le miel, les légumineuses et les truffes de Palazzolo Acreide, connu dans toute la Sicile sous ce nom.

Pour ceux qui aiment la tradition, un succulent déjeuner paysan enrichi de vins d'entreprises locales sera organisé à l'ancien moulin à eau de Santa Lucia.

Non moins important, mais plus raffiné, est le dîner organisé par Gaetano Quattropani, chef du restaurant Valentino, prévu le samedi 20 août, et, le lendemain soir, le dîner de Ciccio Sultano, chef étoilé du Duomo di Ragusa.

L'événement sera une visite surprenante au nom du goût et des traditions siciliennes qui se sont transmises de siècle en siècle.