Les fruits font-ils grossir ? Toutes les réponses que vous cherchiez !
Les fruits sont une mine d'éléments importants pour notre santé, à consommer sous forme de milkshakes, de smoothies, simplement épluchés et coupés, ou peut-être en mode dessert, comme ces délicieux roulés aux fruits.
- · Sucres de fruits
- Fruits gonflés : pourquoi ?
- · Quels fruits font grossir ?
- · Consommation de fruits… saisonnière !
- · Comment augmenter la consommation de fruits
- · Quelques règles "rapides" à noter dans votre cahier !
Sucres de fruits
Les fruits sont avant tout riches en glucides, d'abord en fructose puis en glucose.
Mais les sucres naturels et entiers contenus dans les fruits n'ont rien à voir avec le sucre raffiné contenu dans toutes ces douceurs et gourmandises qui font grossir le tour de taille, ni avec les emballages d'édulcorants qui sont sur le marché !
Dans les fruits, en effet, le fructose est également toujours lié aux fibres, vitamines, minéraux et autres sucres, qui véhiculent les sucres dans notre corps au bon moment d'assimilation.
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Fruits gonflés : pourquoi ?
5 portions de fruits et légumes par jour, et le bien-être est au rendez-vous ! Les fruits, comme nous le savons, sont un aliment fondamental pour notre santé et peu calorique, et les ajouter deux ou trois fois au menu quotidien peut et doit devenir une habitude. QUAND en manger, cependant, est une question à se poser, car cela peut changer radicalement notre rapport à cet aliment. Les fruits se digèrent très rapidement (en 30 minutes environ) : c'est pour cette raison qu'il est bon de toujours les manger seuls ou avant les repas.
En effet, imaginez manger un aliment avec un temps digestif plus long, comme une assiette de pâtes, avant un aliment qui ne demande quasiment aucun effort digestif, comme une tranche de melon. Le résultat? Le système digestif se bloque, créant un gonflement et une fermentation.
Le conseil est donc de consommer les aliments dans cet ordre : les fruits, puis les crudités ou plats crus, les légumes cuits, et enfin les plats cuisinés combinés.
Quels fruits font grossir ?
Un autre point important à traiter est la question "il y a des fruits et des fruits".
En supposant que les fruits ne font pas grossir s'ils sont consommés correctement (en effet, de nombreux fruits ont un pouvoir drainant) si vous suivez un régime ou essayez de lutter contre la prise de poids, vous pouvez garder ces règles simples à l'esprit.
1) Les fraises, les agrumes, les baies, les pommes sont parmi les fruits les plus recommandés pour ne pas prendre de poids. Mangez-les sans compter les grammes !
2) Le melon et les prunes sont considérés comme des fruits à sucre moyen. Incluez-les dans votre alimentation avec modération.
3) Les bananes, la noix de coco, les kakis, les dattes, les avocats (plus d'un demi-fruit par jour) et les raisins sont considérés comme les fruits les plus sucrés et caloriques. Ne le supprimez pas de votre alimentation, mais prenez-le en petites quantités.
4) Méfiez-vous des fruits secs. Les noix, les amandes, les cacahuètes, les noix de cajou et les pistaches, avec leurs graisses « saines » comme les oméga-3 et les oméga-6, sont d'excellents alliés pour notre santé, mais aussi très caloriques. Consommez quelques grammes en collation 3 à 4 fois par semaine pour éviter de prendre du poids.
5) Les fruits déshydratés sont plus concentrés en nutriments, mais la perte d'eau augmente aussi la quantité de sucre : si vous êtes au régime évitez-les complètement !
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Consommation de fruits… saisonnière !
décembre, janvier et février
Pendant l'hiver, il faut privilégier la consommation d'agrumes, comme les oranges, les mandarines, les clémentines, les mandarines, riches en vitamine C. Les basses températures typiques de la saison hivernale peuvent entraîner des rhumes et des symptômes grippaux. Et la vitamine C nous permet de renforcer le système immunitaire et de préserver notre santé !
mars, avril et mai
Le printemps est l'une des périodes de l'année les plus riches en fruits et légumes. La fraise est peut-être la reine des fruits de printemps, avec l'abricot, un concentré de substances bénéfiques, grâce surtout à la présence de lycopène et de bêta-carotène.
juin, juillet et août
En été, il faut privilégier les fruits plus riches en eau comme la pastèque, le melon, la pêche... c'est parce qu'il contribue à notre bonne hydratation, reconstitue les sels minéraux qui se perdent avec une plus grande transpiration.
septembre, octobre et novembre
Consommer des fruits et légumes de saison est essentiel pour notre santé, et l'automne nous offre des aliments aux arômes et saveurs vraiment extraordinaires, tous à déguster, comme les raisins, les châtaignes, les kiwis et les noix. L'automne est aussi la meilleure saison pour profiter des poires et des pommes. , deux fruits aux propriétés nutritionnelles incroyables.
Comment augmenter la consommation de fruits
Comme nous l'avons vu, la consommation de fruits doit être quotidienne et constante. Si vous pensez que vous ne mangez pas assez et que vous cherchez des « trucs » pour augmenter votre consommation, ces conseils pour augmenter votre consommation de fruits pourraient être pour vous !
1) Mettez-le sur l'affichage. Garder une corbeille de fruits bien visible sur la table de la cuisine vous aidera à vous rappeler de la consommer.
2) Incluez-le dans votre petit-déjeuner. Un bon jus ou une salade de fruits avec une cuillerée de yaourt aident à assurer l'énergie nécessaire au début de la journée. Prends le à ton avantage!
3) Mangez-le comme collation. Le fruit est une parenthèse rapide et saine, facile à consommer et à emporter dans les différents mouvements de la journée, à croquer même lorsque vous travaillez ou étudiez, il remplit l'estomac et vous permet de ne pas arriver affamé pour déjeuner.
4) Soyez créatif. Qui a dit que les fruits devaient être consommés UNIQUEMENT entiers chaque jour ? Essayez-le également en purée, pressé ou sous forme de mousse. Les fruits cuits, de préférence cuits à la vapeur, sont également très doux et faciles à mâcher et contiennent des fibres.
Quelques règles "rapides" à noter dans votre cahier !
• Les fruits doivent être consommés seuls à jeun ou avant les repas.
• Les melons et pastèques doivent toujours être consommés « isolés » car ils ont une vitesse de digestion très rapide.
• Mieux vaut ne pas mélanger les fruits aigres et les fruits sucrés (ex : citrons et kakis).
• Le fruit idéal se mange en bouchées ou en purée.
• Choisissez des fruits issus de la culture biologique et biodynamique, ou naturels sans aucun traitement.
Si vous jonglez entre calories, matières grasses et quantité, vous connaissez désormais le véritable potentiel des fruits écologiques. Nous avons dissipé le mythe du sucre et expliqué pourquoi sa consommation est vraiment importante.
Et n'oubliez pas : une bonne consommation de fruits n'affecte pas la prise de poids, elle apporte les bonnes vitamines en hiver et l'eau en été. Les fruits peuvent être utilisés comme collation (de vrais grammes de santé par rapport à une collation hypercalorique !), même sous forme de fruits secs gras, ou avant les repas pour se rassasier à table sans provoquer de problèmes digestifs.
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