Cheese 2011, à partir du 16 septembre à Bra

C'est un événement à entrée gratuite qui implique les rues et les places du centre historique de Bra, les seules entrées payantes sont celles du GranSalaed Enoteca, du LaboratoridelGusto, de l'Appuntamentia Tavola et du MasterofFoods.

Pour s'inscrire aux ateliers, rendez-vous et masters il sera possible de se rendre directement à l'accueil événementiel pendant l'événement.

Cheese, qui en est à sa huitième édition, veut continuer à croire que derrière chaque fromage, il y a une partie du territoire dans lequel il est produit, avec son histoire, son climat auquel les hommes et les femmes qui y vivent peuvent être attribués, les animaux qui sont élevés.

Un événement dans lequel vous écoutez, goûtez, observez, apprenez et, bien sûr, achetez et vendez. Cette édition mettra à l'honneur trois piliers sur lesquels repose l'excellence laitière : les laits, l'artisanat et les territoires. En effet, vous pourrez connaître à la fois les lieux d'élevage des animaux et les techniques de production. De plus, au Marché aux Fromages, vous pourrez rencontrer les producteurs des Sentinelles SlowFood.

Autant de rendez-vous, tous à découvrir dans ces quatre jours de kermesse qui vous permettront de vous rapprocher de plus en plus du monde des laiteries.

Pour plus d'informations : www.slowfood.it/cheese