Kamut® réduit le cholestérol

La consommation de produits à base de farine de blé khorasan Kamut® montre une réduction importante des taux de cholestérol total et de glycémie, principaux facteurs de problèmes cardiovasculaires et une amélioration de la capacité antioxydante de l'organisme.

'C'est une excellente occasion d'en savoir plus sur les céréales anciennes et biologiques et leurs avantages», déclare Bob Quinn, fondateur de KamutInternational. “Au cours des quatre dernières années, nous avons terminé les deux premières des quatre phases de notre projet de recherche. Dans la deuxième phase de notre projet, nous avons étudié les effets de la consommation de blé ancien et moderne sur des rats. Nous avons maintenant commencé notre troisième phase basée sur les études de sujets humains sains. Nous étions impatients de voir les résultats que nous avons trouvés dans les études sur les rats confirmés. Un régime à base de blé avec la marque KAMUT® par rapport à un régime traditionnel à base de blé se traduit par une capacité antioxydante plus élevée et une réduction de l'activité inflammatoire'.

Voir également

Taux de cholestérol élevé : causes, symptômes et remèdes

Oméga 3 : 7 bienfaits pour traiter l'acné, le cholestérol, la mémoire et les articulations

Bien qu'il ait déjà été démontré que tous les grains entiers aident à protéger contre les maladies cardiovasculaires et le diabète, le blé khorasan Kamut® a une teneur plus élevée en protéines et en minéraux tels que le sélénium, le zinc et le magnésium. De plus, grâce au pourcentage élevé de lipides contenus, c'est une céréale parfaite pour les sportifs et pour tous ceux qui ont besoin d'aliments énergétiques.Elle ne convient pas aux personnes souffrant de la maladie cœliaque, car elle contient du gluten.

Voir également:

• Le fer, un allié des femmes
• Régime méditerranéen contre l'AVC
• Nouveau remède contre la migraine
• L'importance de l'acide folique