Guanabana : le fruit exotique dont on parle le plus

Identikit

Le guanabana est le fruit d'une plante appelée Annona muricata, qui pousse dans les terres tropicales. Originaire des Caraïbes, en particulier des Antilles, il s'est ensuite répandu dans tout le tropique américain, puis est arrivé en Asie du Sud. On le trouve également, dans une moindre mesure, en Floride et dans le nord de l'Australie.
Il est facilement reconnaissable car il est vert vif et couvert d'épines.

Consommation

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Il est généralement coupé en deux et mangé à la cuillère. Il convient aussi pour de bons smoothies et en Colombie il est fait avec du lait froid.Il ne se conserve pas longtemps, surtout s'il est mûr et il est donc conseillé de le consommer rapidement.

Biens

Ce fruit contient une très grande quantité de vitamine C, ainsi que des antioxydants, qui sont associés à une juste dose de protéines.Les minéraux ne manquent pas non plus : du fer au phosphore, du potassium au magnésium, jusqu'au sodium.

Avantages pour la santé

Guanabana renforce les défenses immunitaires, maintient les tissus et le foie en forme, prévient le vieillissement cellulaire, régule ensuite la glycémie et combat l'hypertension. Il est également idéal pour ceux qui ont peur d'attraper la grippe : il protège du rhume et des infections des voies respiratoires en général.