Infusion de romarin : des recettes avec cette herbe aromatique très précieuse à ne pas manquer dans votre jardin
Du romarin, il est possible d'obtenir une excellente infusion très valable pour de nombreux besoins quotidiens et riche en propriétés anti-âge. Le romarin est une plante vraiment précieuse et riche en propriétés. Cependant, si l'idée de siroter une infusion de romarin ne vous inspire pas, offrez-vous un peu de détente autour d'une tasse de thé fumante. Regardez notre vidéo et découvrez immédiatement celle qui vous convient le mieux parmi toutes les variétés.
- · Effets thérapeutiques de l'infusion de romarin : pourquoi est-elle si utile ?
- · Huile essentielle de romarin : en cuisine, dans l'eau du bain et en huile de massage
- Infusion de romarin et décoction : parce qu'il faut absolument en avoir au jardin
- · La plante de romarin et ses infinies qualités
- · Contre-indications et effets secondaires du romarin
Effets thérapeutiques de l'infusion de romarin : pourquoi est-elle si utile ?
Rosmarinus officinalis, en plus d'assaisonner nos plats, agrémente balcons et terrasses de ses petites fleurs en grappe entre le lilas et le bleu violacé, qui sont comestibles et peuvent être utilisées comme décorations de gâteaux ou mélangées à des salades composées. aromatica a également des effets thérapeutiques et résolvants bénéfiques. de nombreux maux et douleurs dans le corps humain. Le romarin combat les douleurs articulaires, les névralgies et la bronchite ; c'est un adjuvant pour surmonter le stress dû à trop de travail, aide contre les symptômes grippaux avec fièvre, calme la toux et l'asthme ; il a également un effet positif sur le système gastro-intestinal, améliore la digestion (élimine la lourdeur de l'estomac) et le péristaltisme, il est également utile en cas de faiblesse générale de l'organisme.Il est bon pour le foie et la vésicule biliaire, car il contient du calcium, du fer, de la vitamine C et B6.Il a des propriétés antirhumatismales, aussi bien en infusion qu'en décoction, régule le sang pression, agit comme un cardiotonique. Selon la médecine naturelle, le rosmarinus officinalis est très utile comme anti-inflammatoire et antioxydant. Il semble avoir une certaine efficacité également pour les maux de tête et les vertiges. Ses aiguilles retardent le vieillissement des cellules, améliorent la concentration et stimulent la capacité de mémoriser. Ses fleurs particulièrement douées de vertus antibiotiques ont un pouvoir anti-inflammatoire et antiseptique pour les problèmes intestinaux. Le romarin maintient le corps jeune et en bonne santé et sert également à perdre du poids, s'il est associé à un régime sans excès ni irrégularités. Il favorise également le drainage et la diurèse, éliminant ainsi le gonflement qui en résulte ; abaisse la glycémie et est utile comme détoxifiant, en particulier pour le foie. Le romarin est donc l'un des remèdes naturels les plus appréciés et les plus utilisés. Très utile également en cas de colite, de vomissements et comme tonique naturel dans les moments de manque particulier de force et de fatigue. Il parvient même à lutter contre les parasites animaux.
Huile essentielle de romarin : en cuisine, dans l'eau du bain et en huile de massage
C'est un produit très efficace, obtenu à partir de la distillation à la vapeur de fleurs et d'aiguilles de romarin. Vous pouvez ajouter une goutte dans les sauces pour rôtis ou tisanes, mélangées à du miel, ou dans l'huile ajoutée aux risottos après cuisson.
Le romarin en cuisine peut être utilisé pour parfumer les viandes, les poissons (surtout le saumon), les pommes de terre, les légumes, les risottos, les soupes de pois chiches et les plats rustiques. Il peut être utilisé aussi bien frais que séché. Si vous voulez une très bonne huile aromatisée pour les salades, pommes de terre au four, bruschetta, mettez quelques branches de romarin à macérer dans de l'huile d'olive extra vierge pendant une quinzaine de jours. Vous pouvez également hacher le romarin avec le sel pour le parfumer et donner plus de saveur à vos plats préférés, tout en rendant les aliments plus légers et plus faciles à digérer. On dit que le secret de la beauté de la reine de Hongrie était précisément une huile de romarin mélangée à de l'eau de rose et de l'alcool de bon goût, avec laquelle la peau du visage et du corps était massée. Cet alcool éthylique alimentaire est le produit de la fermentation des sucres (issus du blé, des betteraves, des pommes de terre) induite par les levures de la famille des saccharomycètes.Utilisez-le également en le versant dans l'eau de votre baignoire. Ses effets sont vraiment multiples : il tonifie la peau, est un désinfectant, améliore la circulation sanguine et a un effet sudoral. La peau reste délicatement parfumée, se régénère du stress et bénéficie de l'effet antioxydant de cette plante. Le romarin est également utilisé comme agent cicatrisant et peut être ajouté aux produits capillaires tels que les shampooings, les revitalisants et les huiles. L'huile essentielle de romarin fortifie et fait briller les cheveux, favorise une croissance rapide, réduit les pellicules, modère l'excès de sébum et retarde l'apparition des cheveux blancs.
Infusion de romarin et décoction : parce qu'il faut absolument en avoir au jardin
La préparation d'une infusion de cette herbe aromatique est une recette simple, qui apporte rapidement les vertus thérapeutiques du romarin à l'organisme. S'habituer à le boire sous forme de boisson chaude contribue au bien-être physique de notre corps. L'infusion est une façon très saine de la prendre.Une cuillère à soupe de feuilles fraîches ou une cuillère à café de feuilles séchées pour chaque tasse à préparer est immergée dans l'eau après ébullition.Après une dizaine de minutes d'infusion, elle est filtrée et refroidie avant boire en prenant soin de couvrir le récipient pour ne pas disperser les nutriments de l'infusion. Vous pouvez également utiliser la vapeur de l'infusion, pour soulager les rhumes et la toux, grâce au pouvoir balsamique et anti-inflammatoire du romarin, riche en vitamine C et en acides phénoliques.A basse température, les infusions et tisanes aident à lutter contre le froid et nous soutiennent avec leurs propriétés bénéfiques.Ce sont deux boissons différentes.Les ingrédients de l'infusion proviennent de fleurs et de feuilles. L'infusion se prend pour son goût dans les moments de détente, pour se restituer avec sa chaleur et sa bonne saveur.La tisane est plus étroitement liée aux propriétés médicinales de deux ou trois plantes dont le corps prend les principes actifs, sous forme de boisson. Une tisane a généralement une plante prédominante et d'autres ajouts ; elle est également excellente pour les douleurs gastro-intestinales. Si vous souffrez de gastrite, jute pour calmer les brûlures d'estomac avec une action désinfectante. Pour faire la décoction, à la place, les feuilles sont immergées dans l'eau froide, puis faites-la bouillir en la laissant cuire environ 10 minutes. Pour obtenir une bonne tisane au parfum frais qui vous soulagera lors de grippes ou de maladies saisonnières, vous pouvez ajouter à l'eau bouillante avec du romarin, voire un morceau de racine de gingembre, un zeste de citron bio, un peu de miel ou de sucre. En plus des maux de gorge, la décoction de romarin (avec 50g de feuilles) est également utile pour la rétention d'eau, qui peut conduire à la cellulite, et pour désinfecter et purifier le foie (avec 4g de romarin), en le prenant à jeun dans le matin, en décoction on l'utilise aussi pour nettoyer les plaies.
Le romarin et ses infinies qualités
Le romarin en tant qu'herbe aromatique et thérapeutique est très répandu en Méditerranée, il fait partie des Laminaceae, c'est un persistant, aux feuilles en forme d'aiguilles ; aime le soleil, n'a pas besoin d'être arrosé trop souvent; c'est une plante facile à cultiver. S'il est cependant très exposé au soleil, ne laissez pas trop le sol se dessécher. Vous pouvez le cultiver au jardin ou sur le balcon, mais dans ce cas il faut le rempoter tous les 5 ans. C'est une plante vivace, c'est-à-dire qu'elle vit plus de quelques années, et même si elle meurt apparemment en hiver, ses racines sont à nouveau prêtes au printemps à pousser des brindilles, des feuilles et des fleurs. Étant une plante vivace, il est possible de récolter des feuilles de romarin dans le jardin presque en toute saison, même la parfaite est le printemps. Choisissez toujours les feuilles les plus délicates et les plus fraîches et les branches les plus effilochées. Ou achetez-les séchées en phytothérapie ou en packs que vous pouvez trouver en ligne. Ses propriétés bénéfiques étaient connues depuis l'Antiquité. Les Grecs comme les Égyptiens utilisaient ses feuilles pour assainir et parfumer les lieux clos mais aussi pour soulager les myalgies, l'arthrose et l'arthrite. Les amateurs d'épices apprécient grandement son arôme et ses qualités phytothérapeutiques utilisées en médecine naturelle Les composants des huiles essentielles de romarin ont des propriétés antibactériennes, antioxydantes, anti-inflammatoires et anti-cholestérol. Quant à l'activité antibactérienne, le romarin est très efficace contre les infections. L'utilisation excessive d'antibiotiques rendant les bactéries plus résistantes, les experts sont toujours à la recherche d'autres substances antimicrobiennes comme le romarin, qui est également utilisé dans la conservation des aliments, son action semble s'exercer principalement contre des bactéries telles que Staphylococcus epidermidis, Staphylococcus aureus et Bacillus subtilis, Proteus vulgaris, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli ou des espèces fongiques telles que Candida albicans et Aspergillus niger. L'une de ses principales vertus est d'entraver l'action des radicaux libres, même dans le cerveau : de nombreuses études scientifiques sont en cours sur cet aspect et sur son pouvoir anti-cancérigène. Il a également des propriétés analgésiques, il apaise donc les douleurs, en particulier les douleurs abdominales et abaisse la glycémie. Il a également un bon effet sur l'anxiété, la dépression et les troubles du sommeil.
Contre-indications et effets secondaires du romarin
Les petites quantités utilisées en cuisine ne peuvent pas provoquer d'effets secondaires indésirables. Quant à l'usage phytothérapeutique du romarin, il faut faire attention à l'utiliser pendant la grossesse, car il pourrait potentiellement altérer les hormones et être toxique pour l'embryon. Cela pourrait également réduire l'apport en fer; il ne doit pas être pris avec des médicaments pour abaisser la glycémie et la tension artérielle ou des anticoagulants. Toujours en ce qui concerne les huiles essentielles, il est toujours conseillé d'écouter l'avis d'un spécialiste afin de ne pas les utiliser à doses excessives et incorrectes.
