Le régime Scarsdale

Le régime Scarsdale (découvrez aussi la foire aux questions sur le régime Dukan), créé par un cardiologue américain, permet de perdre environ 450g par jour pendant 7-14 jours, à condition de ne consommer que des aliments pauvres en glucides et en graisses et riches en protéines.

Le principe

Le Scarsdale Diet, ou Scarsdale Medical Diet (SMD) est un programme de 14 jours basé sur un apport calorique faible, environ un millier de calories par jour.
Il s'agit donc d'un régime à base de viande, de poisson maigre et de légumes hypocaloriques.
Au terme de ces deux semaines, une phase d'entretien permet de manger un peu plus : trois œufs par semaine, deux tranches de pain par jour, de la confiture sans sucre, des noix et un verre de vin par jour. Ensuite, vous recommencez avec 15 jours de régime et 15 jours d'entretien... et ainsi de suite à vie (en théorie), selon l'inventeur de ce programme.
Les calories ne sont pas calculées pour ce régime. Ce qui est une « bonne chose mais, en revanche, il faut se contenter des repas principaux : petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Les collations ne sont pas autorisées, à l'exception de quelques crudités.

Voir également

Régime Sirt : comment ça marche et quels sont les aliments du régime à gène maigre

Comment perdre 3 kilos en deux semaines : le régime à suivre

Le régime hypocalorique : avantages et inconvénients du régime amaigrissant par excellence

Aliments interdits

Tous les féculents, les matières grasses ajoutées (huile, beurre, crème), la plupart des produits laitiers, les jus de fruits, l'alcool, les sucreries, le chocolat et la charcuterie.

Aliments autorisés

Les aliments autorisés sont le céleri, les carottes, les concombres, les tomates, la laitue, les champignons, les choux de Bruxelles, les poivrons, les épinards, le brocoli, le chou-fleur. Les épices et les herbes peuvent être utilisées comme condiment (voir ici notre page spéciale sur les épices utilisables en cuisine). Les édulcorants doivent remplacer le sucre. Toutes les sources de protéines (viande, poisson) doivent être considérées comme maigres.

régime protéiné maigre

Journée typique

Petit dejeuner: ½ pamplemousse ou autre fruit de saison 1 tranche de pain complet, non accompagné, avec café ou thé non sucré.
Déjeuner: poulet, salade à volonté, 1 cuillère à café d'huile d'olive, café ou thé non sucré, 1 fruit quatre fois par semaine.
Casse-croûte: carotte ou céleri cru
Dîner: poisson maigre, légumes non caloriques à volonté, 1 cuillère à café d'huile de tournesol, café ou thé non sucré.

Résultats

Une perte de poids rapide : environ 4kg la première semaine, 450g, en moyenne, par jour.

Les avantages

Il n'est pas nécessaire de compter les calories ou de peser les portions. En revanche, il faut suivre le programme à la lettre. La perte de poids est rapide, ce qui est normal avec un apport calorique aussi faible.

Les inconvénients

Ce régime est très restrictif : la faim se fait donc rapidement ressentir.
Selon les détracteurs de ce programme, le poids perdu n'est que de l'eau et donc vous risquez de reprendre du poids rapidement dès que vous arrêtez le régime.
Suivre ce régime une seule fois, pendant 14 jours, ne présente aucun risque pour la santé. Au contraire, il est dangereux de le répéter à long terme en raison des carences qu'il provoque.

Attention
Si vous souhaitez suivre le régime Scarsdale, ou tout autre régime, consultez votre médecin avant de commencer.