Balade en Asie. Du Japon à la Corée, laissez-vous tenter par les cuisines orientales typiques
Le moment est venu de faire un saut parmi les plats typiques d'Asie, de la Chine au Japon, en passant par la Corée, le Vietnam et au-delà.. prêt à vous mettre l'eau à la bouche ?
Chine
C'est l'une des cuisines orientales les plus célèbres d'Italie, même si de nombreux plats servis ici ont peu à voir avec les plats traditionnels, dont la préparation varie également beaucoup selon la région dans laquelle ils sont cuisinés. Des raviolis cuits à la vapeur aux rouleaux de printemps, en passant par des plats plus originaux comme les œufs de cent ans et les gâteaux de lune. Découvrez quelques-uns des plats typiques de la cuisine chinoise !
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Inde
La cuisine indienne varie également beaucoup selon la région dans laquelle elle est cuisinée. Mais parmi les plats les plus connus, on ne peut manquer de citer le curry, du moins au plus épicé - comme le vindaloo - et la cuisine tandoori, ou au four typique. C'est une cuisine très épicée et parfumée, que l'on aime ou que l'on déteste.
Indonésie
Moins connu en Italie, si ce n'est pour certains plats cuisinés. Influencé par les cuisines malaisienne et thaïlandaise, il est également à base de riz, de nouilles et de soupes. Voici quelques plats que vous pourrez essayer si vous partez en Indonésie !
Japon
La culture culinaire japonaise est immense. Pas seulement des sushis ou des sashimis, en somme. Du Kare Raisu (riz blanc au ragoût de curry en version japonaise) au "Okonomiyaki, voici quelques délices à ne pas manquer !
Viêt Nam
Au Vietnam, de nombreuses saveurs sont fraîches et parfumées, souvent dues à l'ajout de coriandre fraîche.La soupe la plus célèbre est le Pho, généralement servi avec du bœuf, des nouilles et du citron vert, mais il ne faut pas oublier les nouilles, le Bahn MI - la leur version du sandwich - riz sauté et galettes de riz gluant Voici quelques-uns des plats typiques.
Corée
La Corée est un autre de ces pays dont la tradition culinaire est plus large que vous ne le pensez. Des saveurs fortes (beaucoup d'ingrédients fermentés en fait) et très épicé le caractérisent. Du kimchi classique, ou du chou épicé fermenté qui accompagne chaque repas, aux soupes froides d'été typiques (mul-naengmyon) jusqu'au classique bulgogi (ou boeuf) grillé. Si vous souhaitez découvrir quelques recettes de cette cuisine, rendez-vous sur le site Maangchi !
Lequel de ces plats vous inspire le plus ?
