Baileys et cocktails de fin d'été
“Si, en matière de café, personne n'est prêt à faire des compromis, en revanche nous sommes heureux d'être surpris, agréablement surpris et amenés à goûter quelque chose de nouveau"Commentaires Baileys Brand Manager, NatalieHarley"Baileys redonne l'ambiance à la pause-café, créant un moment privilégié à apprécier et à partager entre amisles".
Les recettes, qui vont du simple café correct au Baileys Coffee Pop, véritable cocktail-dessert, peuvent également être personnalisées avec différentes saveurs de la gamme Baileys Flavours, dont celles à la noisette, à la crème caramel et aux biscuits.
Si vous aussi vous souhaitez vous initier à l'art du barman et offrir à vos amis des cocktails différents et originaux, voici quelques recettes :
(chaque portion contient 0,9 unité d'alcool)
Mettez 50 ml de Baileys, un double expresso froid, 50 ml de lait froid et de la glace pilée dans un shaker. Agiter vigoureusement et servir dans un grand verre garni de grains de café.
Slush au café Baileys
(chaque portion contient 1,4 unité d'alcool)
Mettez de la glace pilée et une poignée de grains de café dans un mixeur. Mélanger et servir dans un verre à latte. Versez ensemble 1 expresso, 75 ml de Baileys et 100 ml de lait en ajoutant du sucre à votre goût et mélangez. Versez ensuite le tout sur de la glace et décorez d'une pincée de grains de café.
Café Baileys Or
(chaque portion contient 0,5 unité d'alcool)
mélanger un expresso avec du lait chaud et remplir un verre aux 2/3. Ajoutez 25 ml de Baileys avec un soupçon de café et 12,5 ml de miel. Servir dans un verre à latte.
Lait Baileys
(chaque portion contient 0,9 unité d'alcool)
Versez 100 ml d'espresso dans un verre à latte. Mélangez 150 ml de lait tiède avec 50 ml de Baileys puis versez lentement dans le verre.
Baileys Espress-ito
(chaque portion contient 0,9 unité d'alcool)
Écrasez quelques feuilles de menthe fraîche avec 2 cuillères à café de sucre. Mélangez 50 ml de Baileys et un expresso. Servir dans un élégant verre rempli de glace pilée et décorer d'une feuille de menthe
Baileys Mochatini
(chaque portion contient 2,3 unités d'alcool)
Versez des glaçons dans un shaker et ajoutez 75 ml de Baileys avec un soupçon de café, 25 ml d'un espresso et 25 ml de vodka Smirnoff No.21®. Agiter et passer dans une tasse glacée. Garnir de flocons de chocolat.
Idéal pour accompagner des brownies au café.
Café Pop Baileys
Ingrédients : ¼ tasse d'eau, 1 paquet de gélatine en poudre, 2 tasses de chocolat au lait, ½ tasse de sirop de chocolat, ½ tasse d'espresso, 1 tasse de Baileys (Baileys Original ou une saveur de votre choix de la gamme Baileys)
Préparation : mélanger le chocolat au lait, l'espresso et le sirop de chocolat. De côté, faites bouillir de l'eau et ajoutez la poudre de gélatine en remuant jusqu'à ce qu'elle se dissolve. Après les avoir laissés refroidir pendant environ 20 minutes, ajoutez le mélange de chocolat et d'espresso et mélangez bien. Verser dans des moules à sucettes glacées, insérer le bâtonnet et placer au congélateur jusqu'à ce qu'ils se solidifient.
Idéal à manger en popsicle ou à servir dans un verre à cocktail avec du café froid.
www.baileys.com
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