Le bio se développe en Italie
Selon les données publiées par l'ISMEA, le premier semestre 2012 aurait apporté une augmentation de 6,1% des ventes, avec un volume d'environ 3 milliards d'euros. Cela placerait l'Italie à la quatrième place en Europe pour la consommation de produits biologiques, derrière l'Allemagne, la France et le Royaume-Uni.Selon AIAB, Coldiretti et Legambiente, derrière cette croissance, il y aurait le désir d'une alimentation sûre avec une origine géographique claire.
Ensuite, le marché bio est également favorisé par la multiplication des canaux de vente, aussi bien locaux qu'en ligne : en effet, il est passé de 106 à 167. La com" est-elle le client type ? Fixe et non plus occasionnel.
On peut donc dire que la culture biologique a désormais aussi ses racines dans notre pays.
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