Fish Sandwich : des sandwichs gourmands avec les Rois de la Mer !

Quand il s'agit de sandwichs au poisson, l'image qui vient le plus souvent à l'esprit est le sandwich au thon classique et habituel - super, pour l'amour du ciel, mais pourquoi s'arrêter au connu quand on peut explorer de nouvelles explosions de saveurs ?

Comme toujours, la matière première est importante : avoir des produits de qualité, même pour des recettes en apparence simples comme les sandwichs et panini, est absolument essentiel. Pour nos propositions, nous avons choisi les produits Coop fior fiore, une ligne qui est le résultat d'une recherche approfondie et d'une sélection de trésors gastronomiques italiens et de spécialités du monde, à déguster non seulement lors d'occasions spéciales grâce à un prix abordable.

Voici nos propositions, liées entre elles par des produits italiens et non italiens de haute qualité, et une « alternance de saveurs et de textures, pour des combinaisons originales et réussies !

Pain Rustique au Saumon Fumé et Avocat

Ce sandwich contient des combinaisons classiques, simples à préparer, mais d'un grand effet. Il commence par une base de pain de campagne, de préférence aux céréales, grillé et croustillant, à alterner avec un fromage frais et à pâte molle, pour un contraste alléchant de texture et de saveur. Tomate finement tranchée, avocat mûr tranché, et puis He, la vraie star du sandwich : le saumon fumé de la meilleure qualité de Coop !

Issu de l'océan Pacifique Nord, le saumon, de la variété Alaska Sockeye, n'est pas élevé, comme cela arrive souvent pour des produits de moindre qualité, mais est pêché à l'état sauvage dans le respect absolu de l'écosystème marin sec et fumé lentement avec des bois sélectionnés, qui lui permettent de se conserver sans additifs et d'acquérir un arôme et un goût absolument exceptionnels.

Gâteau de riz ouvert aux filets de thon à nageoires jaunes

Dans les sandwichs traditionnels, le thon est généralement accompagné de doses généreuses de mayonnaise - souvent, cela se produit parce que la matière première elle-même n'est pas de qualité, ou est si insipide qu'elle a besoin d'être aidé. Cependant, si le thon choisi est d'excellente qualité, comme celui de Coop fior fiore, les ingrédients qui l'accompagnent ne servent que de support pour rehausser ses caractéristiques et son goût.

Dès lors, seules suffisent les galettes de riz, qui donnent du croquant à la recette, les nouvelles feuilles d'épinards, tomate, concombre et oignon finement tranchés et légèrement assaisonnés d'huile, sel et poivre, et des filets d'albacore, soigneusement sélectionnés et disposés à la main dans bocaux en verre, comme le veut la tradition, avec des viandes fermes et rosées. Le goût? Tout à essayer !

Simple avec Poivron Rôti et Filets d'Alice de la Mer Cantabrique

Simplicité, un maître-mot lorsqu'il s'agit de recettes avec des ingrédients spéciaux. Une tranche de pain grillée et croustillante, un voile de beurre salé, un poivron doucement rôti au four et l'ingrédient principal, le Fior Fiore Cantabrian Alice Filet de Coop.

Essayez les trois variantes : nature, roulée aux câpres et au piment : pour une « explosion de goût, parfois seuls les bons ingrédients suffisent !

Et avec la ligne Coop fior fiore, vous êtes du bon côté en termes de goût et de qualité : essayez la bonté authentique et raffinée des produits de la ligne - vous ne pourrez plus vous en passer !