Déjeuner loin de chez vous ? 14 sandwichs légers (mais gourmands) pour ne pas trahir votre alimentation

La pause déjeuner met-elle à rude épreuve votre alimentation ? Êtes-vous envoyé en pique-nique? Envie de faire une pause en voyage ? Nous avons demandé des suggestions sur la façon de préparer de délicieux sandwichs légers au Dr Maria Paola Zampella, biologiste nutritionniste, qui suit les participants au programme de perte de poids. Cette fois je peux.

Même un régime hypocalorique comprend une part de glucides : le sandwich est accordé en renonçant aux pâtes, au riz ou aux craquelins s'ils sont consommés au cours d'un même repas. Comment créer un bon sandwich à la fois savoureux, copieux et équilibré sur le plan nutritionnel ? Dr. Zampella propose 14 préparations différentes pour créer un sandwich léger et savoureux, satisfaisant tous les palais.

Rappelons que souvent, notre appétit est influencé par notre humeur... voici un petit guide qui nous montre comment nous mangeons en fonction de nos émotions !

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1. Sandwich de montagne

Pain de seigle, bresaola de la Valteline, roquette et champignons, assaisonné d'un soupçon de citron et de poivre vert.

2. Sandwich paysan

Pain complet, jambon de Parme dégraissé, aubergines et courgettes grillées assaisonnées de quelques gouttes de vinaigre balsamique de Modène.

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3. Savoureux sandwich

Pain aux graines de sésame, jambon cuit dégraissé, poivrons tranchés et valériane, assaisonné d'une pincée de piment.

4. Sandwich aphrodisiaque

Pain aux graines de pavot, saumon fumé, radicchio et valériane, garni d'une pincée de piment et d'un filet de citron.

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5. Sandwich aux fruits de mer

Pain complet, thon naturel, tomate, basilic et oignons nouveaux frais, assaisonné d'une pincée de poivre noir.

6. Sandwich nautique

Pain sans levain, espadon fumé, courgettes et fenouil grillés, assaisonné de quelques feuilles de persil et de quelques gouttes de vinaigre balsamique.

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7. Sandwich méditerranéen

Pain de seigle, mozzarella légère, tomate, songino, basilic, une pincée d'origan et une pincée de vinaigre de vin.

8. Sandwich santé

Pain de blé dur, ricotta au lait de vache, julienne d'artichauts et fenouil, assaisonné d'une cuillère à café d'huile et de poivre rose.

9. Savoureux sandwich

Pain de seigle, crescenza légère, aubergines et poivrons grillés, assaisonné de basilic et d'une pincée de poivre vert.

10. Joli sandwich

Pain sans levain, omelette au four aux épinards et herbes aromatiques, julienne de carottes miniatures nappées d'une pincée de vinaigre de vin.

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11. Sandwich international

Pain aux graines de sésame, rosbif, laitue iceberg, fenouil grillé, une pincée de poivre rose et un filet de citron.

12. Sandwich continental

Pain de semoule de blé dur, poitrine de poulet grillée, julienne de tomates et carottes, assaisonné d'une cuillère à café d'huile.

13. Sandwich oriental

Pain de seigle, tofu nature, salade iceberg, ciboule fraîche, tomate, assaisonné d'herbes aromatiques.

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14. Sandwich végétarien

Pain complet, burgers de soja, julienne de poivrons, laitue, garnis d'une pincée de poivron vert et d'un filet de citron.

Vous avez un sandwich disponible tous les jours pendant deux semaines ! Vous n'avez qu'à tous les essayer. Bon appétit!

Cet article a été créé en collaboration avec le Dr Maria Paola Zampella, biologiste nutritionniste pour le projet This time I can.