Les végétariens font mieux
Le jour choisi ? Mercredi.« Le mercredi végétarien est bon pour les animaux, l'environnement, notre santé mais aussi notre porte-monnaie car les légumes sont aussi gagnants en termes de qualité-prix : ils offrent tous les nutriments, souvent à un coût bien inférieur à celui des produits » - dit Paola Segurini, responsable Lav - Secteur végétarien.
Mais attention : on ne demande pas aux gens de faire des sacrifices en apportant des plats pauvres et tristes à table. Pour l'occasion, en effet, le chef SimoneSalvini a créé un menu ad hoc, qui démontre à quel point manger végétarien peut être appétissant et satisfaisant.Quelques recettes?Par exemple, du riz basmati au pesto de céleri à la bruschetta aux fraises et tomates cerises , jusqu'à le flan au chocolat et au lait de riz.
Et en mangeant comme ça, en citant toujours le slogan, "vous le faites mieux" : il semble qu'en nettoyant les artères des graisses animales et du cholestérol, le sang circule plus facilement, améliorant la santé et tous les types de performances. Qui sait si cela pourrait réellement être une incitation à "se convertir".
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- Le végétarien est cool. Parole d'étoile
