Bien manger et au bon moment grâce à la chrononutrition
Selon des études, par exemple, manger des fruits au petit-déjeuner ne serait pas naturel, tout comme manger des pâtes au dîner, car le corps n'a pas besoin de ces nutriments à ces moments-là. Et que fait-il quand il n'en a pas besoin ? Il n'assimile pas mais stocke. Avant d'approfondir ensemble toute la question, nous souhaitons vous proposer une vidéo avec des aliments antioxydants à ne jamais manquer à table et dans votre alimentation.
Comment fonctionne la chrononutrition ?
Selon le Dr Delabos, la chrononutrition consiste à manger tous les aliments, mais aux moments de la journée où ils sont le plus nécessaires, afin de répondre aux besoins énergétiques quotidiens de l'organisme, sans que les aliments et les graisses soient stockés dans certaines parties du corps. l'accumulation de kilos en trop.
Les besoins naturels de l'être humain sont inscrits dans l'organisme, qui sécrète par conséquent au cours de la journée, de manière organisée et calculée, diverses substances (enzymes et hormones) destinées à assimiler tel ou tel type d'aliments.
Basée sur les sécrétions enzymatiques de l'organisme, la chrononnutrition est une méthode codée qui nécessite la consommation d'un aliment dans un repas précis et l'interdiction des autres. A l'exception du yaourt et du lait de vache (qui contiennent du lactose que l'organisme ne peut digérer), aucun aliment n'est interdit, et nul besoin de compter les calories ou de traquer les graisses et les sucres. Bref, en adoptant un régime chronobiologique, oui. mangez à votre faim et (presque) de tout !
Voir également
Quels résultats attendre d'une alimentation selon la chrononutrition ?
- Atteignez votre poids idéal
La chrononutrition vise avant tout à éliminer les kilos inutiles, dus à l'accumulation inutile de nutriments méconnus.En suivant ce concept à la lettre, vous devriez facilement atteindre et maintenir votre poids idéal.
- Rééquilibrer tout le corps
En plus d'une simple perte de poids, cette méthode vise également à rééquilibrer la silhouette. Ainsi, selon le Dr Delabos, la forme du corps refléterait l'alimentation : trop de légumes donneraient trop de hanches et de cuisses, trop de viande donnerait trop de seins et d'épaules, trop d'amidon augmenterait le ventre.
En mangeant ce dont vous avez besoin quand vous en avez besoin, selon le médecin, il n'y a plus de bourrelets, vive les rondeurs bien placées !
- Améliorez votre santé
Enfin, le Dr Delabos affirme qu'en suivant cette méthode on peut aussi améliorer sa santé en luttant contre des problèmes tels que le diabète, le cholestérol, l'hypertension.
Que manger pendant la journée
Quelle nourriture pour quel repas ? Que diriez-vous de « regarder de plus près la chrononutrition pour rééquilibrer son alimentation sans se priver ? Apprendre à suivre une alimentation variée, en respectant certaines règles. Cette méthode se concentre sur deux repas aujourd'hui délaissés : le petit-déjeuner et le goûter.
Le premier doit être abondant et gras (fromage, pain, beurre, salami...) et le second doit contenir des sucres (fruits et dérivés, chocolat...) et des graisses végétales (oléagineux, avocat, olives...).
Le déjeuner et le dîner se composent d'un plat. Les sucres ajoutés, les pâtisseries, le vin et les desserts en général n'ont pas leur place dans ce programme, mais deux repas joyeux sont autorisés chaque semaine.
- Un petit déjeuner riche en bons gras
Chaque matin, le corps abrite 3 sécrétions enzymatiques : l'insuline, destinée à recevoir les apports glucidiques nécessaires au fonctionnement des organes dès son réveil ; les lipases, destinées à métaboliser les graisses utilisées pour fabriquer les parois cellulaires ; protéases, destinées à métaboliser les protéines utilisées pour produire le contenu cellulaire.
Donc d'accord avec les graisses, mais pas n'importe quel type d'aliment gras. Que pouvez-vous manger? On s'autorise un fromage, frais si possible, pour qu'il ne soit pas trop gras, du pain frais ou grillé, du beurre doux ou salé - ou, mieux, une margarine végétale pour les "bonnes" graisses - et une boisson chaude (sans lait et sans du sucre).
Exemple de menu : 100 g de fromage + 70 g de pain + 20 g de beurre + boisson chaude sans lait et sans sucre.
- Un déjeuner copieux
Les protéases et les amylases sont sécrétées à l'heure du déjeuner pour accumuler les protéines cellulaires et préserver les réserves de protéines, il est donc nécessaire de suivre une alimentation saine, car ces substances aident à traiter l'apport en protéines. Ce qu'il faut manger? Viande blanche, poisson ou œufs. Ajoutez un petit bol de féculents (pâtes, riz, boulgour, polenta...) froid ou chaud, avec du beurre, de la vinaigrette ou nature !
Exemple de menu : 250 g de viande ou 250 g de poisson, également en sauce ou 3 ou 4 œufs en omelette, bouillis, brouillés, + 1 petit bol de féculents (pâtes, riz, purée de pommes de terre, pommes de terre au four), également avec beurre ou 50 g de pain.
- Snacks à base de sucre
En milieu d'après-midi, un pic d'insuline apparaît, dont le but est d'utiliser des sucres pour compenser la fatigue liée au fonctionnement des organes. Le goûter a aussi pour but de couper l'appétit pour ne pas précipiter le dîner qui doit être très léger. Que mange-t-on ? Un peu de chocolat noir ou une bonne poignée de noisettes ou d'amandes, vous pouvez ajouter des fruits frais, 2 pommes cuits ou deux verres de jus de fruits naturels sans sucre ajouté.
Exemple de menus :
- 30 g de chocolat noir
- 1 petit bol de graines (noix, noisettes, pistaches...)
- 1 petit bol d'olives
- 1 petit bol de fruits secs (raisins, abricots, pruneaux...)
- 2 pommes au four avec confiture, miel, sirop d'érable..
- 2 grands verres de jus de fruits naturel.
- Un dîner léger
Le soir venu, il ne reste quasiment plus de sécrétions digestives, ce qui ralentit l'assimilation des aliments. Et comme on métabolise peu... on stocke ! Que mange-t-on ? On opte pour du poisson maigre, des fruits de mer (à volonté) ou de la viande blanche (sans sauce) et un petit bol de légumes (éventuellement avec une goutte d'"huile d'olive").
Exemple de menu : poisson maigre ou fruits de mer à volonté ou 120 g de viande blanche, sans sauce + 1 petit bol de légumes, éventuellement avec vinaigrette.
Chronologie : menus de la semaine
Il n'y a pas de vraie recette de chrononutrition : il s'agit simplement de manger les bons aliments au bon moment. Plus besoin de vider le garde-manger pour le remplir de produits insolites !
- menu du lundi
Petit déjeuner : 50 g de camembert + 40 g de comté, 70 g de pain aux céréales, un peu de beurre, boisson chaude non sucrée.
Déjeuner : viande de canard, marrons sautés ou, selon la saison, pommes de terre bouillies ou fonds d'artichauts.
Snack : un smoothie vert avec un peu de sucre, 4 carrés de chocolat noir (minimum 80%), 1 douzaine de noisettes et amandes.
Dîner : cabillaud grillé, fenouil et céleri à la poêle.
- Menu du mardi
Petit déjeuner : 2 petits toasts, boisson chaude non sucrée
Déjeuner : Porc sauté au curry, avec omelette et une petite salade verte
Snack : 1 orange pressée, 1 poignée de noisettes, 1 petite compotée de pomme sans sucre ajouté
Dîner : Plat de poisson (sans pain), salade verte
- menu du mercredi
Petit déjeuner : 2 œufs au plat, 2 tranches de bacon, 4 tranches de pain complet beurré, boisson chaude non sucrée.
Déjeuner : pain de viande de bœuf braisé, purée de pommes de terre à l'huile vierge (colza, olives...).
Goûter : tisane ou eau détoxifiante, 1 poignée d'amandes, 6 dattes.
Dîner : Côtelettes d'agneau grillées, tomate farcie aux herbes.
- menu du jeudi
Petit déjeuner : 50 g de Roquefort ou 60 g de toma, 70 g de pain de campagne, un peu de beurre, boisson chaude non sucrée.
Déjeuner : côte de veau et riz pilaf.
Goûter : une tisane ou une eau détoxifiante, 1 grosse poignée de mélange de 3 fruits (amandes, noisettes, raisins secs), un kiwi.
Dîner : Sole grillée avec fondue de poireaux sans crème.
- menu du vendredi
Petit déjeuner : 1 part de quiche lorraine, boisson chaude non sucrée.
Déjeuner : 2 côtelettes d'agneau grillées aux herbes aromatiques, tagliatelles au basilic.
Goûter : une tisane ou une eau détoxifiante, 5 figues, 1 douzaine d'amandes et de noisettes.
Dîner : une belle tranche de filet de cabillaud au jus de crustacés, haricots verts.
- menu du samedi
Petit déjeuner : 100 g de fromage de chèvre (sec, frais, bûche...), 20 g de beurre, 70 g de pain au levain, boisson chaude non sucrée.
Déjeuner : Pintade fermière rôtie aux champignons, pommes sautées
Dîner : repas joyeux.
- menu du dimanche
Petit déjeuner : 1 petit bol de fromage blanc avec 1 cuillère à café de crème fraîche et 1 cuillère à café de basilic haché, boisson chaude non sucrée.
Déjeuner : repas joyeux.
Dîner : Steak + julienne d'herbes vapeur, courgettes sautées.
