Huile d'olive, la crise de la production en Italie

L'Italie est le troisième producteur d'huile d'olive, le deuxième exportateur, mais, comme prévu, elle souffre actuellement d'une grave crise. En un an, la production a diminué de 57 %.
Coldiretti, la principale association italienne d'agriculteurs, parle d'un véritable massacre de 25 millions d'oliviers, qui a touché le sud du pays, la zone la plus touchée de tous les temps, et estime une perte à environ un million d'euros.

Mais quelles en sont les causes ? Le changement climatique et ses multiples conséquences, d'abord, mais pas seulement.
Gelées printanières, suivies d'une sécheresse estivale extrême, combinées à de fortes pluies d'automne. Ce sont en fait les principales raisons qui ont conduit à une baisse importante de la production. En effet, les oliviers sont très sensibles à certaines conditions climatiques : trois jours de gel peuvent être plus importants que la température moyenne le reste de l'année.

Les conditions climatiques susmentionnées ont non seulement des conséquences directes sur les arbres, mais provoquent également l'apparition de parasites dans les oliveraies, un autre facteur important qui a provoqué la crise de la production dans notre pays. Il s'agit notamment de la mouche à huile et de la bactérie xylella fastidiosa.

Dans cette situation, malheureusement, pour répondre aux besoins internes, notre pays devra importer du pétrole d'autres pays producteurs. Les