PYRAMIDE ALIMENTAIRE : L'IMPORTANCE DE LA CONNAîTRE POUR BIEN MANGER

La pyramide alimentaire peut être considérée comme un modèle à suivre qui est également à la base de nombreux régimes alimentaires, notamment méditerranéen ; prévoit la prise de certains aliments plus ou moins fréquemment en fonction de leur position dans les cases de la pyramide. Pour mieux comprendre ce que nous avons préparé pour vous, un guide utile, mais d'abord nous vous suggérons la vidéo ci-dessous avec quelques exemples d'aliments sains qui font grossir.

Qu'est-ce que la pyramide alimentaire ?

La pyramide alimentaire est un concept simple et très visuel pour classer les aliments et comprendre un peu plus leurs valeurs nutritionnelles. Ce n'est pas un hasard si le concept de pyramide alimentaire est déjà présenté aux enfants d'âge scolaire pour commencer à se familiariser avec l'alimentation, approfondissant les caractéristiques de chacun.
De manière générale, on sait à quel point l'éducation alimentaire est importante pour les nouvelles générations qui, en apprenant à bien manger, pourront s'assurer un avenir sain. , poissons, légumineuses, céréales, lactiques, fruits et légumes, en plus des différentes sources de bonnes graisses, chacune positionnée à une certaine hauteur.

En 1992, le département américain de l'Agriculture a conçu la première pyramide alimentaire, qui au fil du temps a subi de nombreux changements et existe encore aujourd'hui en plusieurs versions en fonction du type de régime que vous souhaitez suivre. En général, le schéma de la pyramide alimentaire se prête bien à représenter différents styles d'alimentation, mais en Italie, il est principalement utilisé pour le régime méditerranéen.

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Comment lire la pyramide alimentaire ?

Les produits sont placés à l'intérieur de la pyramide alimentaire selon une logique très précise : à la base on retrouve ceux qui devraient être consommés plus fréquemment et qui sont les principaux éléments de notre alimentation quotidienne, tandis qu'en se rapprochant du pourboire, les cartons se remplissent avec des aliments moins sains à consommer seulement sporadiquement.

Au bas de la pyramide, il y a : les pâtes, le pain et les céréales, qui ne doivent jamais manquer à chaque repas, en variant la qualité et en choisissant si possible des aliments complets.
Juste au-dessus, il y a le niveau dédié aux fruits et légumes, sources de fibres très utiles pour tout l'organisme, inévitables comme collations ou accompagnements pour tout plat.
En remontant cependant, c'est au tour des protéines d'origine animale comme le poisson, la viande, les œufs, le lait et les fromages.
La pointe de la pyramide est composée de sucreries, de sucres et de tous les aliments considérés malbouffe dont la consommation doit être absolument limitée.

Par ailleurs, la plupart des nutritionnistes s'accordent à dire qu'il devrait y avoir une subdivision des besoins caloriques quotidiens en fonction de l'âge, du mode de vie et d'autres facteurs inhérents à l'état physique d'une personne.En règle générale, une alimentation équilibrée pourra prévoir un apport de glucides pour 45 à 65 %, de bons gras pour 20 à 35 % et de protéines pour 10 à 30 %.

Avantages du régime basé sur la pyramide alimentaire

Suivre un régime basé sur ce qui est appris à travers la pyramide alimentaire a des avantages significatifs pour tout le corps. En Italie, le régime méditerranéen est parmi les plus répandus, et nous sommes sûrs que commencer à réguler le régime en limitant certains produits au profit d'autres, apportera des résultats extraordinaires en termes de santé.

Pour comprendre de quoi on parle, essayons de résumer les portions à consommer quotidiennement des principaux produits alimentaires. Le schéma ci-dessous est purement indicatif, car chacun de nous a un besoin énergétique différent et doit être conseillé directement par un nutritionniste expert.

60/70 gr de grains entiers à chaque repas
beaucoup de légumes cuits et crus
2 ou 3 portions de fruits par jour
2 ou 3 portions de légumineuses par semaine
1 portion de fruits secs par jour (à utiliser comme collation)
protéines animales présentes à chaque repas (préférant les coupes maigres de viande et de poisson)
1 ou 2 portions de fromage par semaine
céréales raffinées avec modération
graisses végétales à chaque repas (dans la bonne quantité)

En variant les sources de protéines, en privilégiant les fruits et légumes ainsi que les céréales complètes, tout le corps pourra exploiter le pouvoir antioxydant découlant de la consommation de ces aliments.

Ce mode de vie :