LE PERSIL PENDANT LA GROSSESSE, EST-IL POSSIBLE D'EN MANGER OU EST-CE MAUVAIS ? - PARENTALITÉ

Peut-on consommer du persil enceinte ou y a-t-il un risque?

Il y a plein d'aliments à surveiller pendant les 9 mois de gestation, mais pour certains aliments il semble y avoir un peu de confusion : certains disent qu'il est possible de les manger sans nuire au bébé et d'autres sont contre leur consommation. Parlez toujours au médecin et ne vous laissez pas effrayer par les croyances populaires, pour en être sûr, regardez la vidéo qui sont celles à éviter absolument pendant la grossesse.

Le persil et la période délicate de la grossesse

Dans les forums en ligne et dans les discussions entre mères, nous discutons des sujets les plus disparates, surtout lorsque nous sommes dans les premières semaines de grossesse, mais ce que vous trouvez n'est pas toujours la réponse la plus correcte. Gardez un œil sur les sources et en cas de doute fort demandez toujours l'avis de votre gynécologue ou médecin généraliste, qui saura vous conseiller au mieux.
Si vous attendez un bébé, vous êtes déjà soumis à un fort stress émotionnel, et l'anxiété de désinformation n'est pas l'amie d'une grossesse paisible.

Aujourd'hui nous essayons de lever un doute sur la consommation d'une "herbe aromatique pendant la grossesse, très utilisée dans nos cuisines et restaurants : le persil.
Il existe de nombreux avis sur la consommation de persil pendant la période de gestation : sur le net vous pouvez trouver des termes tels que persil avorté, persil cuit toxique pendant la grossesse et persil vénéneux, disons pas vraiment rassurant comme concepts... un grain de vérité c "sont ou sont-ce toutes des rumeurs? Le persil est-il vraiment dangereux pendant la grossesse? Cela pose-t-il des problèmes particuliers à la mère ou au fœtus ?
Comme tant d'idées sur les 9 mois d'attente il y a quelque chose de vrai, mais il vaut toujours mieux vérifier sur des pages faisant autorité. Le persil fait effectivement mal pendant la grossesse et ne pourrait être avorté que si les quantités ingérées sont massives. d'un peu abondant sur les pâtes aux palourdes, car la quantité standard utilisée dans l'alimentation normale n'est pas suffisante pour avoir des contre-indications importantes.

Les effets du persil pendant la grossesse

Lorsque vous attendez un bébé, vous devez faire attention à bien laver le persil, mais c'est une opération qui doit être faite pour tous les légumes. De plus, les quantités ne doivent jamais être excessives, mais cela n'arrive guère lors de la préparation de plats faits maison. Si manger du persil en gestation n'est pas un problème car il y a plusieurs rumeurs sur sa dangerosité ?
C'est probablement un héritage qui remonte à de nombreuses années, lorsque les femmes recouraient à des remèdes maison pour pouvoir avorter : le persil était l'ingrédient principal de nombreuses concoctions, spécialement préparées sous forme de décoctions (la version fraîche du persil n'a pas eu le même effet).

Évidemment aujourd'hui cette pratique est tombée en désuétude, mais il y a un grain de vérité dans ces histoires ; Le persil contient une substance appelée myrosticine, qui, si elle est administrée en abondance aux femmes enceintes, peut provoquer des contractions utérines. Cependant, ce sont des doses si élevées qu'il est pratiquement impossible de les consommer avec le produit frais. Un autre problème est l'huile de persil qui, malheureusement, s'est avérée capable de déclencher de fortes contractions et même de provoquer un avortement ; la communauté scientifique recommande aux femmes enceintes de ne pas l'utiliser pour assaisonner les aliments, précisément en raison de ses effets potentiellement dangereux.

Propriétés et bienfaits du persil

L'alarmisme est interdit ! Le persil en usage quotidien est bon pendant la grossesse (même s'il est à risque) et ne nuit ni à la santé du bébé ni à celle de la mère. vous pouvez continuer à l'utiliser comme vous l'avez toujours fait, même chaque semaine.Il y a quelques précautions que vous pouvez mettre en place pour le prendre en toute sérénité, si vous voulez vraiment être 100% calme : en plus d'un lavage en profondeur il est bon de préférer le persil frais et cuit au détriment du surgelé. Le lavage minutieux sert à prévenir les discours de toxoplasmose et doit également être effectué pour les autres herbes aromatiques de la cuisine comme le basilic, le fenouil, la sauge et la roquette. Assurez-vous de bien rincer tous les légumes crus et les fruits frais.

Le persil pendant la grossesse peut être tout sauf nocif : il pourrait en fait être un bon allié pour votre organisme car ses propriétés incluent des propriétés diurétiques et digestives, de plus, en plus d'être un excellent antioxydant, c'est aussi un immunostimulant et reminéralisant (en raison de la présence de vitamines K, A et C). Protège la vision, préserve la santé des os et aide à la coagulation du sang ; et ce ne sont là que quelques-uns de ses bienfaits les plus connus ! Saviez-vous qu'il hydrate, nourrit et tonifie, tout en activant l'énergie des organes ?

Vous utilisez du persil dans la cuisine

Le persil en cuisine est vraiment un ingrédient polyvalent, à utiliser aussi bien dans les plats des mois d'été (juin, juillet et août) que dans les recettes d'hiver (en novembre, décembre et janvier).
Dans les 9 mois d'attente, la future maman fait bien de l'utiliser dans son alimentation car elle permet de surveiller le diabète et de réguler la tension artérielle, deux valeurs très importantes pour sa santé et celle du bébé qu'elle porte dans son ventre.

Voici où utiliser le persil en cuisine, pendant la grossesse, mais aussi dans la vie de tous les jours :

dans les soupes. Les tiges de persil que vous jetez souvent peuvent être réutilisées dans cette recette intemporelle. Vous pouvez le personnaliser selon vos goûts et l'avantage est que vous pouvez en garder une réserve au congélateur, prête à être dégustée ;
en omelettes. Le persil se marie bien avec les oignons et la ciboulette, tous deux très bons pour faire une omelette de plage très estivale ou pour un pique-nique sur la pelouse ;
pour parfumer les viandes, comme les escalopes de poulet et les tranches de veau, très maigres et appréciées des mères et des enfants. Il est possible de faire une sauce verte à base de cette épice qui se marie très bien avec les viandes bouillies ou de la hacher finement pour l'insérer dans des boulettes de viande ;
comme garniture sur les entrées de pâtes et de riz;
dans les recettes de fruits de mer, saupoudrées fraîches sur des moules poivrées, mélangées avec de l'huile et des câpres ou des anchois pour donner du caractère aux filets cuits à la vapeur, et avec de la sole alla mugnaia ou des spaghettis aux palourdes. Pratiquement pour rehausser tous les plats de poisson qui surtout pendant la grossesse sont très bons pour le fœtus.