La charité s'il-vous-plaît? 5 recettes américaines pour Halloween
Ou "Trick or Treat", comme on dit à l'étranger. Halloween, la fête américaine effrayante, est également devenue une tradition chez nous. Chaque année, nous attendons le soir du 31 octobre pour célébrer la nuit la plus macabre de l'automne.
En plus des déguisements et des citrouilles sculptées, cette fête a apporté avec elle une belle tradition : les enfants se déguisent et parcourent le quartier en essayant d'effrayer les familles ou de rassembler des bonbons, peut-être à l'aide d'un truc comme celui-ci. !
Voici donc quelques douceurs made in USA à préparer pour fêter Halloween de manière originale et qui sauront certainement ravir le sourire des petits et des grands.
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Salut chapeau cupcakes
Chapeau bas pour ces belles douceurs enrobées de chocolat noir !
Ingrédients (pour 8 personnes)
- 70 g de farine 00
- 10 g de cacao
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de bicarbonate de soude
- 3 g de levure chimique
- 40 g de beurre
- 40 ml de lait
- 100 g de sucre
- 1 oeuf
Pour la couverture
- 2 blancs d'oeufs
- 115 g de sucre
- 30 ml d'eau
- 2 cl d'essence de vanille
- 4 g d'ichtyocolle
- 180 g de chocolat noir
- 2 cl d'huile de graines
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Biscuits M&M's
Ces biscuits s'illuminent de couleur et de goût, grâce aux dragées colorées fabriquées aux États-Unis. Amusants et croustillants, ces cookies promettent de conquérir tout le monde !
Ingrédients (pour 18 biscuits) :
- 140 g de sucre semoule
- 140 g de sucre de canne
- 200 g de beurre
- 1 oeuf
- 300 g de farine 00
- 50 g de noisettes concassées
- 250 g de M&M's
- 1 cl d'essence de vanille
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de bicarbonate de soude
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Brownies à la pistache
Une version originale du brownie au chocolat américain classique, enrichi de nos pistaches nationales. Pour faire le plein de goût, d'énergie et de croquant.
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 135 g de chocolat noir
- 120 g de pistaches décortiquées
- 2 oeufs
- 130 g de farine
- 165 g de sucre
- 3 g de levure chimique
- 80 g de beurre
- Sel au goût.
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Gâteau de nourriture du diable
Un total black cake tout en chocolat noir, de la génoise à la crème. Si aux Etats-Unis on appelle ça "la nourriture du diable", c'est sûrement parce qu'il est impossible d'y résister.
Ingrédients (pour 6 personnes) :
pour la pâte :
- 425 grammes de farine 00
- 425 g de sucre
- 340 g de beurre
- 4 œufs
- 65 grammes de cacao amer
- 5 g de bicarbonate de soude
- 2 g de sel
- 1 sachet de vanilline
- 175 ml d'eau
pour la crème :
- 750 ml de crème fraîche
- 750 gr de chocolat noir
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Muffin à la citrouille
Last but not least, la citrouille, la grande protagoniste d'Halloween, ne pouvait pas manquer. Ces muffins moelleux vous permettront de le déguster en version sucrée et de vous faire plaisir avec des décorations effrayantes.
Ingrédients (pour 12 muffins) :
- 125 g de farine 00
- 2 g de levure chimique
- 3 g de bicarbonate de soude
- 5 g de cannelle en poudre
- 1 pincée de gingembre en poudre
- 1 pincée de muscade râpée
- 1 pincée de clou de girofle en poudre
- 1 pincée de sel fin
- 300 g de potiron
- 150 g de sucre
- 60 ml d'huile d'olive extra vierge - 60 ml d'eau
- 1 oeuf
- 50 g de raisins secs (facultatif)
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