Collations protéinées : 11 idées de collations saines qui coupent la faim
Lorsque le petit creux de l'après-midi prend le dessus, nous sommes souvent tentés par des aliments malsains comme le chocolat, les chips, etc. Les collations riches en glucides font augmenter rapidement notre taux de sucre dans le sang, mais elles diminuent tout aussi rapidement après quelques heures. Ceci est absolument à éviter afin de ne pas tomber dans le tourbillon du pic glycémique. Que faire alors ? Avant de continuer, découvrez 5 aliments super protéinés dans la vidéo ci-dessous.
Les collations riches en protéines sont bien meilleures. Parce que la protéine qu'ils contiennent pénètre beaucoup plus lentement dans la circulation sanguine, maintenant le niveau d'insuline stable. Ce type de grignotage nous rassasie aussi longtemps avec des effets positifs, pour ceux qui font du sport, et qui recherchent le bon en-cas après un entraînement intense.
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1 - Noix mélangées
Les noix sont sans doute les collations saines les plus classiques de l'après-midi. Ils sont naturellement riches en protéines, acides gras, oméga 3 et oméga 6 et contiennent également de nombreux micronutriments importants. Et le meilleur de tous, ces petites gâteries sont idéales à emporter avec vous.
Au lieu d'acheter un mélange de noix tout prêt à l'épicerie, pourquoi ne pas faire le vôtre ? Utilisez autant de types différents que possible - les arachides, les noisettes, les noix, les noix du Brésil, les noix de cajou et les amandes sont les meilleures. Si vous le souhaitez, vous pouvez également mélanger les noix ou épicer les noix avec un peu de beurre d'amande : pour ce faire, il suffit de mélanger les noix avec 1-2 cuillères à soupe de beurre d'amande ou de cacahuète dans un bol ; mettre au réfrigérateur ou au congélateur pendant une heure.
2 - Sandwich au beurre de cacahuète et banane
Cette collation satisfait non seulement votre dent sucrée de manière saine, mais fournit également à vos muscles suffisamment de protéines : tartinez le pain croustillant de beurre de cacahuète naturel et ajoutez des morceaux de banane.Vous pouvez également omettre le pain croustillant et faire de petites tranches de banane au beurre de cacahuète. Coupez la banane en petites tranches et mettez un peu de beurre de cacahuète sur chaque tranche.Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des flocons de noix de coco ou des pépites de chocolat par dessus.congélateur pendant une demi-heure.
3 - Oeufs durs
Le snack protéiné parfait pour les déplacements et les pauses : les œufs durs. Ils sont pleins de protéines, de vitamines et de minéraux et sont à juste titre l'un des aliments les plus sains. Notre conseil : pourquoi ne pas cuisiner suffisamment d'œufs pour toute la semaine le dimanche soir ? Cela vous fera gagner du temps et vous aurez toujours une petite collation à portée de main lorsque vous voyagez.
4 - Bâtonnets de légumes au houmous
Les légumes seuls ont-ils un goût trop ennuyeux ? Ensuite, vous devriez essayer les bâtonnets de légumes et la sauce au houmous maison. Lorsqu'ils sont combinés, ces aliments sont une collation puissante car le houmous est plein de nutriments sains.Pour la sauce au houmous, vous avez besoin de 200g de pois chiches, 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 citron, 1 gousse d'ail, 2 cuillères à café de tahini et une pincée de sel.Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance crémeuse.Carottes, céleri ou concombres vont bien avec.Au lieu du houmous, vous pouvez également utiliser de la ricotta, qui contient environ 15 g de protéines.
5 - Fromages allégés et fruits
Le fromage allégé de type quark est l'aliment parfait pour tout régime, car il ne contient presque pas de calories, mais beaucoup de calcium et de protéines. Une portion de 250 grammes contient environ 30 g de protéines, ce qui vous permet de rester rassasié pendant longtemps. Pour une petite collation entre les deux, mélangez simplement du fromage blanc faible en gras avec divers fruits. La combinaison avec la banane ou les fruits rouges est particulièrement savoureuse. Pour ceux qui aiment le sucré : ajoutez simplement un peu de miel - et voici une excellente collation de remise en forme à emporter.
6 - Pois chiches rôtis au curcuma
Les pois chiches rôtis sont une « excellente alternative aux arachides, aux croustilles, etc. Une portion contient environ sept grammes de fibres ».
Notre astuce recette : des pois chiches au curcuma ! Le curcuma favorise la formation de collagène et une régénération rapide après le sport. Pour 4 portions, vous avez besoin d'environ 500 grammes de pois chiches, 1-2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de curcuma, 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre noir.
Séchez les pois chiches avec une serviette en papier - plus ils sont secs, plus ils seront croustillants. Maintenant, mélangez avec l'huile, le curcuma, le sel et le poivre. Étalez-les sur une plaque à pâtisserie et mettez-les au four à 200 degrés pendant environ 20-30 minutes. Assurez-vous de retourner les pois chiches au moins deux fois pendant ce temps. conteneurs Hermétiques, ils se conservent jusqu'à une semaine.
7 - Barres protéinées maison
Les barres protéinées sont probablement le moyen le plus simple de fournir au corps des protéines entre les repas et en déplacement. Mais les collations fitness des petits supermarchés ne contiennent généralement pas de protéines, mais beaucoup d'exhausteurs de goût, d'édulcorants et d'autres ingrédients artificiels.
Heureusement, les barres protéinées saines sont faciles à préparer à la maison.
Voici ce dont vous avez besoin :
- 120 grammes d'avoine
- 125 grammes de beurre d'arachide ou d'amande
- 100 grammes de miel
- 50 grammes de poudre de protéine de votre choix
- Une pincée de sel
- Si désiré : divers fruits secs comme des myrtilles ou des raisins secs.
Préparation : Mélanger tous les ingrédients ensemble, étaler sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et aplatir avec un rouleau à pâtisserie. Maintenant, mettez au congélateur pendant quelques heures jusqu'à ce que le mélange soit congelé et puisse être facilement coupé. Les barres faites maison peuvent être conservées au congélateur pendant un bon mois.
8 - Edamame
Petit, vert et plein de puissance : l'edamame est considéré comme l'un des superaliments les plus récents du marché. La plupart des gens connaîtront le soja japonais comme apéritif dans le restaurant de sushi. Mais de plus en plus de gens se tournent vers ce snack qui est particulièrement bénéfique. le chiffre, car 100 g d'edamame ne contiennent que 125 kcal, peu de matières grasses et beaucoup de protéines saines.
L'edamame regorge également de fibres rassasiantes, d'acides gras oméga-6 et oméga-3 sains, ainsi que de vitamines importantes et de nombreux minéraux tels que le fer, le potassium, le magnésium et le calcium. Par conséquent, l'edamame a un effet positif sur notre taux de sucre dans le sang et assure des os solides et un cœur sain. Il existe des edamame précuits, qui sont simplement décongelés au micro-ondes et mélangés avec un peu de sel et de poivre. Les haricots frais sont cuits dans une casserole d'eau salée à feu doux pendant au moins cinq minutes. Après égouttage, saupoudrez de sel et épices si vous voulez, et c'est tout.
9 - Chips de chou noir
Les chips de chou frisé séchées sont une excellente collation riche en nutriments et faible en calories pour les voyages et beaucoup plus saines que les chips de pomme de terre habituelles. Tout ce dont vous avez besoin est le chou, l'huile et les épices de votre choix: retirez les feuilles de chou de la tige et lavez-les. Maintenant, saupoudrez d'un peu d'huile et saupoudrez d'épices au goût. Étalez le chou sur le dessus d'une rôtissoire et faites-le rôtir au four à 180 degrés jusqu'à cinq minutes.Ensuite, retournez les feuilles et faites cuire à nouveau jusqu'à cinq minutes.Les frites sont prêtes lorsque le chou est de couleur brun clair.
10 - Graines de citrouille
Les graines de citrouille ont une teneur élevée en protéines et sont donc la collation parfaite pour la remise en forme entre une chose et une autre.Elles contiennent non seulement des protéines précieuses, mais aussi des micronutriments essentiels indispensables aux processus métaboliques, ainsi que des fibres et beaucoup de zinc. est responsable de la régulation hormonale, entre autres.Avec une pincée de sel et de curry, les petites graines sont une excellente alternative aux collations malsaines.
11 - Boules d'énergie
Les boules d'énergie sont le dessert sain pour l'entracte - avec beaucoup de protéines ! Les boules sont parfaites lorsque vous avez envie de quelque chose de sucré mais que vous voulez quand même manger sainement. Et vous pouvez facilement les faire vous-même à la maison. Pour 10 pièces, vous avez besoin d'environ 150 g de fruits secs et 70 g de noix. Les dattes sont la base parfaite, mais vous pouvez également choisir d'autres noix comme les figues, les ananas ou les abricots. Et vous pouvez également choisir parmi une variété de noix : Noix de cajou, amandes, noix, pistaches.... De plus, les boules peuvent être rendues encore plus savoureuses avec des épices comme la cannelle, la vanille, le matcha ou la poudre de cacao.
Préparation : mixez tous les ingrédients à l'aide d'un blender. Le mélange doit être très haché et collant. S'il est encore trop sec, ajoutez simplement d'autres dattes. Formez maintenant la masse en petites boules avec vos mains puis mettez-les au réfrigérateur. Si vous le souhaitez, vous pouvez rouler les boules d'énergie finies dans des noix hachées ou des flocons de noix de coco.
