Omelette poêlée de pommes de terre et oignons : la recette d'une tortilla haute et savoureuse !
L'omelette aux pommes de terre et à l'oignon est parfaite pour un dîner rapide ou pour un déjeuner à l'extérieur de la ville en compagnie d'amis et de parents. Idéal en plat principal, il est souvent aussi servi en entrée découpée en de nombreux petits carrés. Découvrons ensemble comment faire cette bonté rapide et facile.
Ingrédients:
6 œufs
5 pommes de terre
2 oignons
Huile d'olive
Procédure:
Étape 1 : nettoyez et épluchez 6 pommes de terre avec un couteau ou des ustensiles de cuisine typiques idéaux pour couper des pommes de terre ou des carottes.
Étape 2 : Prenez deux gros oignons blancs et coupez-les en petits morceaux.
Étape 3 : Prenez une poêle à bords hauts et placez-la sur feu moyen.
Étape 4 : ajoutez les pommes de terre et laissez-les dorer quelques secondes, puis ajoutez les oignons et l'huile d'olive.
Étape 5 : cuire quelques minutes avec un couvercle jusqu'à ce que les ingrédients soient bien cuits et dorés.
Étape 6 : mettre les pommes de terre dans un bol et y verser les œufs préalablement battus.
Étape 7 : placez une nouvelle poêle sur la cuisinière avec de l'huile d'olive et laissez-la chauffer quelques secondes.
Étape 8 : mettez les pommes de terre avec les œufs battus dans leur intégralité et laissez-les dorer quelques minutes avec un couvercle.
Étape 9 : vérifiez la cuisson et à l'aide d'une assiette ou d'une poêle retournez l'omelette !
Étape 10 : Faites cuire encore quelques minutes et dégustez cette simple gâterie chaude ou après quelques heures.
La tortilla est un plat célèbre de la cuisine ibérique et se trouve dans la plupart des restaurants de la région. Une fritatata de pommes de terre et d'œuf battu qui a d'innombrables variations et saveurs. L'omelette a toujours été considérée comme un plat rapide, polyvalent et riche en goût. Notre version aux oignons et pommes de terre est parfaite pour un deuxième plat express et délicieux ! Il peut être cuit à la poêle ou au four. Si vous ajoutez un peu de chapelure vous aurez cette croûte légère qui donnera un peu de croquant à ce plat. Certaines personnes ajoutent des pommes de terre en dés ou en tranches. Cela dépend des goûts et des préférences. Pour un déjeuner hors de la ville, c'est excellent comme garniture pour un super sandwich; deux tranches de pain pas trop finement coupées ou une ciabatta. Et voilà, le pique-nique est prêt ! En Espagne, on le mange souvent au milieu du sandwich sur les plages ! Il peut être consommé après cuisson ou au bout de quelques heures et vous pouvez le conserver entre deux feuilles de papier absorbant afin d'absorber l'excès d'huile. Vous pouvez également ajouter un peu de persil à la préparation si vous aimez la saveur ou la coriandre. La cuisson prendra moins de 10 minutes mais pensez à cuire la fritatta dans une poêle avec un bord assez haut et antiadhésif. Il y a ceux qui ajoutent aussi du bacon croustillant aux œufs ou des courgettes coupées en cubes. Nous préparons également une délicieuse fritatta dans une poêle avec des spaghettis; un premier plat savoureux et savoureux parfait pour le déjeuner du dimanche. L'omelette est également idéale pour un brunch ou un apéritif gourmand informel en compagnie de vos amis. Bon goût!
