Êtes-vous vraiment convaincu que la levure est mauvaise pour la santé ? Venez en savoir plus !

Combien de fois, en parcourant l'actualité en ligne, êtes-vous tombé sur des informations alarmistes sur cet ingrédient ? Vous avez probablement entendu parler des prétendus effets nocifs de sa consommation sur la santé ou vous avez peut-être été confus par les opinions contradictoires. Une fois de plus, le web, riche de sources et d'informations, a fini par générer un faux mythe alimentaire au centre de vifs débats d'utilisateurs ; selon une légende urbaine répandue, en effet, la levure serait mauvaise pour la santé.

Pour en savoir plus et rétablir la vérité sur une question controversée, notre ambassadrice Serena Sabella de l'acné en raison de son action antibactérienne.

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Le micro-ondes est-il mauvais ? Les faux mythes à dissiper

Pour faire la lumière sur le faux mythe de la levure et découvrir la vérité, notre ambassadrice Serena Sabella a décidé de s'appuyer sur l'avis éclairant d'un expert. Elle s'est donc tournée vers le Dr Valeria Del Balzo, nutritionniste et biologiste, qui a confirmé que la théorie selon laquelle la levure serait mauvaise pour la santé n'est qu'une simple légende urbaine sans fondement. Selon l'expert, en effet, "puisque l'intolérance à la levure en tant qu'effet indésirable alimentaire n'existe pas, il n'y a même pas de tests spécifiques et de preuves scientifiques avérées pour son diagnostic"... Par ailleurs, "un ouvrage, publié en février 2015 , a mis en évidence comment Saccharomyces cerevisiae est bien toléré par l'homme et réduit également les douleurs abdominales chez les sujets atteints du syndrome du côlon irritable. Êtes-vous curieux d'en savoir plus? Cliquez ici pour lire la réponse détaillée de l'expert et découvrir les raisons qui dissipent le faux mythe.

Si vous avez un faux mythe, notamment dans le secteur alimentaire, à nous révéler ou à nous raconter, venez à Ore17 pour découvrir comment participer à #OperazioneFalsiMiti et devenir, comme Serena Sabella, de véritables mythbusters !

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