Le régime crétois (ou régime méditerranéen)

Le principe
Les Crétois ont l'un des taux de mortalité liés aux maladies cardiovasculaires, au cancer et aux maladies chroniques les plus bas au monde. Il arrive que le vieillissement et certaines maladies comme le cancer soient dus à l'oxydation des cellules : le régime crétois est riche en vitamines C et E, aux vertus antioxydantes.
Depuis quelques années, des chercheurs démontrent les effets bénéfiques de ce régime sur notre santé. Tout d'abord, il est essentiel de réduire les graisses et les sucres. De plus, ce qui compte le plus, c'est la qualité de la nourriture : la quantité importe peu et il n'est pas nécessaire de peser ce que vous mangez. Ce type de régime est basé sur la consommation de fruits et légumes, de céréales et de graisses faibles d'origine animale, remplacées par des graisses d'origine végétale, principalement contenues dans l'huile d'olive. Dans ce régime on retrouve également du poisson, des viandes blanches et des œufs plusieurs fois par semaine, du fromage blanc de chèvre et de brebis.

Aliments recommandés
Le beurre et la margarine sont remplacés par des huiles riches en acides monoinsaturés, qui abaissent le taux de cholestérol dans le sang, comme l'huile d'olive, de colza ou de soja.
Le sucre est remplacé par du miel.
Les viandes rouges, riches en acides gras saturés, sont remplacées par des viandes blanches comme le poulet, la dinde et le lapin.
Les produits au lait de vache doivent être remplacés si possible par des fromages de chèvre et de brebis, des yaourts allégés et du lait écrémé.
Fruits crus, cuits, séchés (400g par jour).
Légumes crus ou insuffisamment cuits, salades, légumineuses et céréales, pain complet ou au levain.
Poisson au moins 3 fois par semaine, et gras plutôt que maigre.
1-2 verres de vin rouge par jour, pour les polyphénols.
Herbes et arômes frais, bons pour la santé et agréables pour le palais.

Journée typique
Petit déjeuner : pain aux céréales et miel, yaourt de brebis, fruits frais, noix.
Déjeuner : salade de tomates et feta, pois chiches, riz sauvage et légumes, poires à la cannelle.
Dîner : salade d'endives et noix, sardines, légumes, pain complet, un verre de vin.

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Résultats
Il est scientifiquement prouvé que les personnes soumises à ce régime pendant 18 mois perdent plus de poids que celles qui ont suivi un régime amaigrissant traditionnel faible en gras.

Les avantages
Le régime crétois est excellent non seulement pour la santé mais aussi pour le palais. Et allons au restaurant.
Il est parfait pour ceux qui veulent se sentir bien dans leur peau et lutter contre le vieillissement et l'obésité.
C'est un régime adapté pour perdre du poids car il est équilibré et peu calorique.

Les inconvénients
C'est un régime de longue durée car il nécessite une restructuration complète de son alimentation avant de commencer à éliminer les graisses.
Peu d'inconvénients : il faut surtout acquérir des habitudes auxquelles on n'est pas habitué.