Graines de courge : propriétés et contre-indications d'un aliment précieux
Les graines de citrouille peuvent nous apporter un grand apport nutritionnel, car elles sont riches en propriétés bénéfiques pour l'organisme.Par rapport à la citrouille, qui est également riche en propriétés et bienfaits, et plus facile à introduire dans la cuisine grâce à mille recettes, la graines ils semblent plus difficiles à consommer, à part les éplucher et les mettre en salade. Mais grâce à des variantes telles que les graines de citrouille grillées, il est possible d'élargir les possibilités et de les introduire dans l'alimentation. Découvrez pourquoi vous devriez manger des graines de citrouille, quelles en sont les propriétés et quelles sont les contre-indications possibles.
Avant de continuer, nous anticipons un avantage bénéfique dont bénéficient les graines de citrouille. Découvrez-le dans la vidéo ci-dessous !
Graines de citrouille grillées - Un excellent moyen de les intégrer à votre alimentation
Il existe plusieurs façons de griller les graines de citrouille, notamment dans une poêle ou au four. En séparant les graines de la pulpe, puis en les lavant soigneusement pour les libérer des filaments, vous pouvez obtenir un allié précieux grâce à ses nombreux bienfaits. Bref, seule la peau du potiron est jetée. Et pensez simplement que vous pouvez également utiliser des graines de citrouille comme simple collation. Grâce aux nouvelles découvertes en cuisine d'anciennes saveurs et d'anciennes valeurs, vous pouvez aujourd'hui trouver et essayer les graines de courge dans différentes recettes, par exemple dans les salades, les soupes et même le pain !
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10 propriétés et bienfaits des graines de courge à découvrir
Parmi les nombreuses propriétés des graines de courge, il convient certainement de mentionner celle de la présence d'oméga 3. Ces acides gras naturels, qui ne peuvent être pris qu'avec de la nourriture, sont très utiles pour le bien-être de l'organisme, du contrôle du cholestérol à la le bien-être du cœur.Les graines de citrouille offrent des avantages tels que la stimulation du système immunitaire, la protection contre l'inflammation et vous aident à dormir et à vous détendre et sont faciles à trouver. Sur Amazon, vous pouvez trouver un kg pour environ 15 €.
Découvrez les 10 propriétés et bienfaits les plus importants des graines de citrouille !
1. Renforcer le système immunitaire
La teneur élevée en zinc des graines de citrouille aide à stimuler la système immunitaire et aide à combattre les virus et les rhumes. Le zinc joue un rôle central dans le système immunitaire, notamment la division cellulaire, la synthèse de l'ADN, la croissance et la régénération cellulaires.
2. Ils sont bons pour le cœur
Les graines de citrouille sont une excellente source de magnésium : un quart de tasse de graines contient près de la moitié de la dose quotidienne recommandée de magnésium pour le bon fonctionnement de l'organisme et des fonctions cardiaques.Les citrouilles, grâce à la présence de magnésium, contribuent à la fonction cardiaque, formation des os et des dents, fonctions intestinales et relaxation des vaisseaux sanguins Le magnésium régule également la tension artérielle, aidant à prévenir les accidents vasculaires cérébraux, les crises cardiaques et les arrestations.
3. Ils aident le cerveau
Les myrtilles ont de vaillants rivaux lorsqu'il s'agit de bienfaits pour le cerveau : les graines de citrouille sont tout aussi efficaces pour contribuer au fonctionnement du cerveau. Surtout si vous préférez le salé au sucré ! Une poignée de graines de citrouille chaque jour fournit les niveaux quotidiens recommandés de zinc (4 à 7 mg par jour) : le zinc renforce le cerveau et la mémoire. Alors, place aux graines de citrouille grillées, surtout pendant les heures d'étude ou de bureau !
4. Ils vous font guérir plus vite !
Les graines de citrouille sont une bonne source de protéines de haute qualité, en plus de contenir des vitamines et des minéraux : elles soutiennent donc le fonctionnement cellulaire, ce qui accélère la régénération des cellules endommagées. Ces graines sont donc optimales pour les influences saisonnières, y compris celles des plus petits.
5. Pour lui : contribuer à la santé de la prostate
Il faut aussi penser à la santé des hommes : donnons-leur donc des graines de citrouille. Encore une fois, le zinc joue un rôle fondamental : il est en effet d'une importance vitale pour la prostate et peut prévenir l'hyperplasie bénigne de la prostate (c'est-à-dire l'hypertrophie de la prostate).
6. Ils peuvent combattre la sensation de lourdeur
Avez-vous l'impression d'être un poisson-globe ? Mangez plus de graines de citrouille. Ils peuvent rendre votre estomac plus heureux - ils sont chargés de glucides complexes et de fibres, tout ce dont vous avez besoin pour une digestion saine. Astuce : mangez tout la graine, sinon vous perdrez une bonne partie de son apport en fibres.
7. Réduisez le stress !
Les graines de citrouille sont également une excellente source d'acides aminés : elles contribuent notamment à la synthèse de "l'acide butyrique. Qu'est-ce qui se passe dans le stress ?" Eh bien, l'acide butyrique est un anti-stress naturel, car il agit sur le cerveau en réduisant l'anxiété et la nervosité.
8. Ils sont les alliés du sommeil
Les graines de citrouille sont riches en tryptophane, un acide aminé essentiel que l'organisme transforme en sérotonine puis en mélatonine, l'alliée miraculeuse du sommeil. Donc en gros, si vous voulez passer une bonne nuit de sommeil, intégrez les graines de citrouille à votre alimentation !
9. Ils adoucissent les symptômes de la ménopause
Les bouffées de chaleur et l'insomnie peuvent devenir des choses du passé. Les femmes ménopausées peuvent trouver un certain soulagement en ajoutant des graines de citrouille à leur alimentation. Riches en phytoestrogènes naturels, les graines de courge agissent sur l'équilibre de la tension artérielle, réduisant ainsi significativement les symptômes typiques tels que les bouffées de chaleur, les maux de tête et les douleurs articulaires.
10. Ils sont anti-inflammatoires et antiseptiques
L'huile de graines de citrouille a des propriétés anti-inflammatoires : elle peut être une panacée pour les personnes souffrant d'arthrite, sans provoquer d'effets secondaires.De plus, les graines de citrouille sont d'excellents antiseptiques, aidant même à éliminer les ténias et autres vers : en fait, elles ont également des propriétés antifongiques et antivirales.
Graines de courge : les contre-indications à connaître
Heureusement, les graines de citrouille n'ont pas trop de contre-indications dans leur consommation. L'important est de ne pas exagérer les quantités (et les délicieuses graines grillées pourraient facilement donner lieu à la tentation).En fait, on pense que trop de graines de citrouille pourraient entraver l'absorption normale d'autres nutriments provenant des aliments, ainsi que provoquer maux d'estomac ou maux de tête.Les graines de citrouille, par rapport à la pulpe, ont une teneur en lipides plus élevée, donc pour cette raison aussi, il vaut mieux ne pas en faire trop !
Autres aliments riches en oméga 3 tels que les graines de citrouille
Pas seulement des graines de citrouille. Comme vous l'avez vu, de nombreuses propriétés des graines de citrouille proviennent des Oméga 3 qu'elles contiennent, qui présentent de nombreux bienfaits pour notre santé. Il est donc conseillé de découvrir quels autres aliments sont riches en ces acides gras, excellents pour la santé du cœur et du système circulatoire, du cerveau et bien plus encore. Du saumon aux graines de chia, voici tous les aliments dont vous pouvez profiter !
Pour plus d'informations utiles sur les graines de citrouille, vous pouvez visiter le site Web Humanitas.
