TUTORIEL GâTEAU MINION - CUISINE

Minion Cake : un tuto sympa à parcourir !

Partons d'un postulat : faire ce gâteau demande de la patience, du temps et du dévouement. Mais obtenir un produit parfait, digne d'une pâtisserie, n'est pas impossible : armez-vous de patience et d'huile de coude, le résultat sera extraordinaire !

Étape #1 : la base

La base comestible de ce gâteau comprend :
- 6 galettes de cacao d'un diamètre de 20 centimètres et d'une épaisseur d'environ 5 à 8 centimètres, à empiler les unes sur les autres
- 1 gâteau au cacao dôme, toujours d'un diamètre de 20 centimètres.

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Étape #2 : Les crèmes

Crème 1
Ingrédients
- 400 ml de crème sucrée, et au choix :
- 550 g de chocolat au lait, ou
- 750 g de chocolat blanc, ou
- 350 g de chocolat noir
Préparation:
- Hacher grossièrement le chocolat
- Faites mijoter la crème et ajoutez le chocolat jusqu'à ce qu'il fonde, à feu doux. Mélanger délicatement jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.
- Couvrir la préparation d'une pellicule plastique et laisser reposer et refroidir à température ambiante pendant une nuit.

Crème 2
Ingrédients
- 200 ml de crème sucrée et au choix :
- 400 g de chocolat noir + 15 g de beurre, ou
- 500 g de chocolat au lait + 15 g de beurre, ou
- 600 g de chocolat blanc.
Préparation:
- Hacher grossièrement le chocolat
- Faites mijoter la crème et ajoutez le chocolat jusqu'à ce qu'il fonde, à feu doux. Mélanger délicatement jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.
- Couvrir la préparation d'une pellicule plastique et laisser reposer et refroidir à température ambiante pendant une nuit.

Étape n°3 : Garnir les gâteaux de crèmes

Utilisez la crème 1 comme colle pour "souder" les gâteaux ensemble. Vous commencez par la première base, la crème 1, la seconde, et ainsi de suite, jusqu'à obtenir une tour de gâteau ! Laissez-le ensuite reposer pendant deux heures, pour que tout s'emboîte bien.

Étape n°4 : les lunettes Minion

Enroulez deux cercles à pâtisserie de 3 cm de haut avec la pâte à sucre grise.
Bien sécuriser.
Au bout de deux heures, vous pouvez retirer les anneaux de pâte : vous aurez deux anneaux de pâte à sucre.

A l'aide des mêmes cercles pâtissiers, découpez deux cercles creux : ils constitueront la base de vos verres.

À l'aide de colle alimentaire, fixez les cercles aux anneaux. Laissez-le sécher.

Étape n°5 : Tartiner le tour à gâteau avec la crème 2

Une fois que votre tour à gâteau a refroidi et solidifié, il est temps de saupoudrer la surface du gâteau super dôme de Crème 2 à l'aide d'une spatule. une fois cela fait, laissez sécher pendant environ 3-4 heures.

Étape n°6 : Les yeux des Minions

Pour les yeux des Minions, vous aurez besoin de 8 cercles de pâte à sucre de tailles différentes, à assembler comme suit :
- 2 cercles blancs pour le blanc des yeux
- 2 cercles noirs pour l'iris
- 2 petits ronds noirs pour les pupilles
- 2 cercles blancs pour le reflet dans les yeux

Étapes # 7 : Boutons et pantalons des Minions

Pour les boutons, faites des petits cercles avec la pâte à sucre noire. Avec la pâte à sucre bleue, faites des petites croix, qui représentent les fils de la couture.

Pour le logo Gru, créez un petit cercle de pâte à sucre noire, où vous taillerez une petite tranche (comme un Pacman !). Dans un morceau plus gros, découpez un losange : puis reliez les deux parties avec un petit morceau de pâte à sucre, comme indiqué sur la photo.

Étape # 8 : Façonner le Minion

Couvrir uniformément la pile de gâteaux avec de la pâte à sucre jaune allumée.

Formez toujours deux petits bras avec la pâte à sucre jaune, que vous attacherez au corps principal avec des cure-dents.

Étape n°9 : Réparez les lunettes et les yeux des minions

Réalisez deux bandes de pâte à sucre noire : elles seront l'élastique des verres. Fixez-les avec de la colle alimentaire. Fixez ensuite les yeux précédemment construits, toujours avec de la colle. Si cela ne suffit pas, utilisez des cure-dents.

Étape #10 : La salopette Minion

Formez, avec la pâte à sucre bleue :
- 2 cuisses de saucisses
- 1 grand rectangle pour le devant de la salopette
- 2 fines bandes pour les bretelles
- 2 bandes pour l'extérieur de la salopette

Formez, avec la pâte à sucre noire :
- 2 chaussures
- 2 couches
- 4-5 rouleaux fins pour les cheveux

Fixez le tout avec de la colle alimentaire et des cure-dents. Touche finale : le logo et les boutons Gru !

Et voici le résultat final...