Est-ce que sentir la nourriture fait aussi grossir ? Vraisemblablement ...
Suivre un régime méticuleux, un entraînement sain, peut ne pas suffire. Si vous sentez trop invitant... un mécanisme pourrait se déclencher et entraîner un stockage des graisses. Les chercheurs de l'UC Berkeley l'ont démontré. Peut-être que cette nouvelle vous déprimera, surtout si vous réagissez à l'odeur de la nourriture comme ils le font aux bruits...
j'étudie
La recherche, menée par UC Berkeley, était basée sur des groupes de souris stimulées à manger beaucoup.
Exactement trois groupes de souris, chacun avec des capacités olfactives différentes. Tous les rongeurs ont été nourris avec des aliments caloriques issus de la restauration rapide, mais ce sont surtout les spécimens à l'odorat très développé qui ont pris du poids de manière très évidente.
Alors que les souris avec un bon odorat ont gagné environ le double de leur poids initial, celles avec un mauvais odorat n'ont pris que 10 pour cent de plus de poids. Après avoir même commencé à empêcher les souris engraissées de renifler la nourriture avant de la manger, les scientifiques ont remarqué qu'elles commençaient progressivement à perdre du poids, sans apporter de changements majeurs à leur régime alimentaire de restauration rapide. Qu'est-ce que ça veut dire?
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Les résultats
S'il semble certain que le métabolisme des rongeurs est fortement influencé par l'odorat, les chercheurs de l'UC Berkeley n'excluent pas que le même sort puisse également s'appliquer à nous. Des études plus approfondies seront menées, mais en attendant, bien sûr, il ne faut pas cesser de sentir nos aliments qui génèrent la fameuse « eau à la bouche » et nous permettent de prendre plaisir à manger ! Bref, à notre avis, le jeu n'en vaut pas la chandelle : perdre l'odorat engendre la dépression, donc probablement s'en priver au niveau alimentaire ne serait qu'un gâchis inutile.
Sans oublier que la nourriture est aussi bonne pour vous, parfumée et non :
