Listeria pendant la grossesse : qu'est-ce que c'est et quels sont les risques pour le fœtus ?
Listeria pendant la grossesse constitue une menace pour les futures mamans, mais avec quelques petites précautions et une attention aux types d'aliments inclus dans l'alimentation pendant les 9 mois précédant l'accouchement, vous pouvez être rassuré et vivre le moment en toute sérénité. Essayons de mieux comprendre ce que c'est et comment faire pour éviter de contracter l'infection, mais d'abord une vidéo avec les choses à ne pas faire pendant la grossesse.
Listeria pendant la grossesse : qu'est-ce que c'est ?
Listeria est une maladie infectieuse causée par une bactérie Listeria monocytogenes. Cette bactérie est tout sauf rare : on la trouve dans l'eau, la terre, les fruits et légumes, mais aussi dans le lait (et donc dans les fromages), les viandes crues et les fruits de mer. Il est également facile de détecter sa présence sur les ustensiles de cuisine, les armoires et les réfrigérateurs.
Chez les personnes en bonne santé, l'infection passe souvent inaperçue, mais chez les femmes enceintes, les personnes âgées, les malades et les nourrissons, elle peut avoir des conséquences graves.Pourquoi ?En cas de grossesse, les bactéries peuvent traverser la barrière placentaire puis atteindre le fœtus, rendant la poursuite de la grossesse est très dangereuse.
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Quels sont les symptômes de la listeria pendant la grossesse?
Lorsque la contamination par listeria survient pendant la grossesse, elle se manifeste par des symptômes de rhinopharyngite accompagnés de fièvre. De plus, des maux de tête, une raideur de la nuque, une fatigue sévère et inhabituelle peuvent également être les premiers symptômes. L'évolution la plus sévère de la maladie prévoit une méningite ou une encéphalite chez les personnes qui y sont prédisposées.
En cas de doute ou si vous avez une fièvre supérieure à 38°C, vous devez consulter votre médecin ou votre gynécologue qui établira le diagnostic en isolant la bactérie dans le sang (par hémoculture) ou parfois dans les urines.
Si la bactérie est détectée dans votre organisme, vous recevrez un traitement antibiotique spécifique (association d'ampicilline et de gentamicine) pendant quinze jours. Si l'infection est avérée, le traitement sera poursuivi jusqu'à la fin de la grossesse.Le succès du traitement dépend de la prise en charge précoce de l'infection.
Listeria pendant la grossesse : quels sont les risques ?
Derrière l'aspect bénin de la listeria pendant la grossesse, il peut y avoir des conséquences graves pour le bébé dans certains cas même très graves : la listeria peut entraîner une mortinaissance (fausse couche) ou une naissance prématurée. Si la grossesse est menée à terme, le bébé peut développer un sepsis ou méningite dans les jours qui suivent la naissance. Il peut également exister une « infection chez le nourrisson avec détresse respiratoire associée à des signes cutanés ou neurologiques ». Dans tous ces cas, l'enfant devra être particulièrement surveillé.
Aliments à éviter pour éviter de contracter la listériose pendant la grossesse
- Fromages au lait cru, fromages bleus (Bleu, Roquefort...), fromages à croûte fleurie (Camembert, Brie...). Évitez de manger la croûte du fromage.
- Salade et crudités dans un sac.
- Le persil et les herbes sont vecteurs de la maladie lorsqu'ils sont consommés crus.
- Graines germées.
- Viandes crues et salami. Évitez la charcuterie en tranches et une fois l'emballage ouvert, mangez les produits rapidement.
- Poisson cru tel que sushi, sashimi, rouleau.
- Crustacés et produits de la mer (poissons fumés, surimi).
- Coquillages crus (huîtres).
Listeria pendant la grossesse : les autres précautions à prendre
- Réchauffez toujours les plats cuisinés et les restes d'aliments car le germe est détruit à 100°C.
- Lavez-vous les mains et nettoyez les ustensiles de cuisine après avoir manipulé des aliments crus.
- Nettoyez le réfrigérateur deux fois par mois et désinfectez-le avec de l'eau blanchie et une éponge neuve. La température à l'intérieur doit rester autour de 4°C.
- Faites cuire soigneusement les aliments crus d'origine animale (bacon, viande, poisson, etc.).
- Lavez soigneusement les crudités et les herbes ou mangez-les de préférence cuites.
- Consommez les aliments le jour de l'ouverture de l'emballage.
- Soyez prudent lorsque vous mangez à l'extérieur de la maison.
Différence entre la toxoplasmose et la listeria pendant la grossesse
La listeria et la toxoplasmose sont deux infections très courantes qui ne sont pas du tout dangereuses pour les personnes en bonne santé. Le problème se pose lorsque la personne qui contracte l'une des deux maladies est déjà affaiblie ou enceinte. Tout cela provient de bactéries que l'on trouve couramment dans les fruits, les légumes, le sol, ainsi que dans la viande crue et le lait non pasteurisé.
La bactérie de la listeria a en effet tendance à être présente surtout dans les fromages, lisez notre article pour en savoir plus : risques et dangers du stracchino pendant la grossesse.
Au contraire, la bactérie de la toxoplasmose affecte principalement la viande crue et la charcuterie. Encore une fois, nous avons écrit des articles pour mieux comprendre la question et être prêts.
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