Le vin rouge a des effets bénéfiques sur le cerveau, la science le confirme et on en profite
Selon Gordon Shepherd, un neurologue qui travaille à la faculté de médecine de Yale, le vin rouge, en plus d'être un antioxydant, pourrait être un meilleur stimulateur cérébral que le Sudoku ou d'autres casse-tête typiques. La recherche a montré que le cerveau fonctionne beaucoup mieux lorsqu'il savoure un verre de vin que toute autre activité. Cela inclut même des tâches complexes comme écouter de la musique, résoudre des équations ou écrire.
Si vous ouvrez souvent une bouteille pour tester votre cerveau, voici un moyen infaillible de conserver le vin qui reste... s'il reste !
Notre cerveau ne perçoit pas le monde tel qu'il est. En effet, il prend l'information et la transforme en un spectre de variables qui se réunissent pour former la conscience. De la même manière que les couleurs n'existent pas, ce ne sont que des longueurs de « différentes ondes lumineuses perçues différemment par le cerveau humain, de sorte que le vin n'a pas du tout de goût. Incroyable, n'est-ce pas ? Le cerveau doit créer l'expérience de dégustation de vin et il le fait en transférant les informations sensorielles dans l'expérience finale.
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Le vin est l'un des produits les plus stimulants pour de nombreuses raisons. Il active des milliers de récepteurs dans le corps, et ces activations améliorent le goût et l'odorat. Avec une telle explosion d'entrées sensorielles, le cerveau n'a d'autre choix que de répondre avec toute sa force. C'est pourquoi chaque vin a un goût légèrement différent pour chaque personne. La structure physique des molécules du vin peut être la même, mais la réponse individuelle humaine est très variée. À ce stade, le dicton s'applique : un verre de vin par jour éloigne le médecin ! Alors ne vous inquiétez pas, même si vous avez raté le tire-bouchon, nous vous dévoilerons comment manquer de vin quand même
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