Régime métabolique : comment fonctionne le régime des 14 jours avec un exemple pratique de menu du jour
Le régime métabolique est un régime pauvre en glucides mais riche en protéines qui vous permet d'obtenir de bons résultats en peu de temps.
Comment ça marche? Le régime métabolique repose sur un schéma particulier, appelé « schéma des 14 jours », que nous verrons en détail, en proposant également un exemple pratique. Le menu du jour comprend trois repas principaux plus deux collations le matin et l'après-midi.
Manger toutes les trois heures assure une glycémie optimale : en effet, la sécrétion d'insuline, l'hormone responsable de la sensation de faim, et l'accumulation adipeuse sont limitées. Mais avant d'analyser spécifiquement le régime métabolique et de décider de l'entreprendre ou non, mieux vaut se moquer de nous les filles perpétuellement au régime... comment ne pas se retrouver dans cette vidéo ?
Comment fonctionne le régime métabolique ?
Le régime métabolique, comme prévu, prévoit une limitation des glucides et une augmentation de la consommation de protéines. En réduisant considérablement les glucides, le corps entre dans un état métabolique particulier appelé cétose, où il brûle sa propre graisse comme carburant.
Si notre corps brûle généralement des glucides pour obtenir de l'énergie, avec le régime métabolique, il apprend à brûler les graisses directement comme source d'énergie à utiliser. Une personne en cétose a tendance à avoir moins d'appétit et donc moins de faim, mangeant moins en conséquence.
Régime métabolique : le schéma des 14 jours
Le régime métabolique a un programme de 14 jours, ce qu'on appelle la "phase d'évaluation". L'objectif de cette phase est d'établir la juste quantité de glucides nécessaire au "fonctionnement optimal de l'organisme, qui peut varier d'une personne à l'autre, même selon l'âge. Cette phase se caractérise par une réduction drastique des apports en glucides. .
Au cours des 12 premiers jours de la phase d'évaluation, vous devez consommer peu de glucides et beaucoup de graisses : le corps a besoin de vider les sucres. Le système de régime métabolique recommande de commencer par la quantité minimale de 30 g qui, en cas de carences et de problèmes de toutes sortes, doit être augmentée. Nous vous rappelons qu'il s'agit d'un régime qui sollicite les reins et est donc déconseillé en cas de problèmes rénaux.
Dans les deux jours suivants, cependant, une sorte de "recharge" est attendue, produite en mangeant de nombreux glucides (la soi-disant "phase de charge"). De cette façon, le corps reconstitue la teneur en glucides et apprend à brûler les graisses.
La phase suivante après la phase d'évaluation, simplement appelée « phase de régime métabolique », est celle qui permet d'en récolter les bénéfices, indéfiniment. Dans ce cas également, il y a deux blocs de 5 jours de déchargement et 2 de chargement, sans interruption.
Régime métabolique : aliments recommandés ou à éviter
Les régimes métaboliques ne suivent pas le calcul habituel des calories, il n'est donc pas nécessaire de peser les aliments, il faut au contraire suivre une certaine séquence au cours de la journée et surtout privilégier certains aliments et exclure d'autres qui sont défavorables au type de métabolisme qui produit un excès de poids.
En général, un régime comme le métabolique, qui exclut les glucides, implique la consommation abondante de protéines : feu vert puis viande (de préférence maigre, comme le poulet et la dinde), poisson et œufs. Convient également aux légumes, à l'exception des féculents comme les carottes, le brocoli, le chou, les radis et le chou. Les céréales, les légumineuses, les fruits (en particulier les fruits secs) sont limités, et le pain, les pâtes, les sucreries et autres sont (presque) complètement exclus. Les sucres ne sont autorisés qu'au petit-déjeuner.
Exemple pratique d'un menu quotidien du régime métabolique
Un exemple de régime métabolique pourrait être :
Rappelons que le régime de 14 jours prévoit ces pourcentages de consommation :
- Phase de décharge (12 jours) : 50-60% de matières grasses - 30-50% de protéines et 30g de glucides
- Phase de charge (2 jours) : 35-55% de glucides - 25-40% de lipides - 15-30% de protéines
Voici un exemple de menu du jour :
Petit déjeuner : thé ou café non sucré (édulcorants à base d'aspartame autorisés), 3 biscottes complètes ou 4 biscuits secs, 1 yaourt allégé
Snack : fruits non sucrés ou jus d'orange
Déjeuner : 60 g de pain avec 100 g de thon à l'huile d'olive, 150 g de tomates, 1 café sans sucre
Snack : une tasse de thé, une pomme, deux noix
Dîner : entrée de crudités, purée de légumes sans pâtes ni riz, 150 g de rosbif, 200 g de blettes, 30 g de pain complet
En général, essayez de consommer des aliments qui aident à accélérer votre métabolisme :
